然后开始烫毛、拔毛、清洗内脏。
艳艳刚出来吃完饭，看到他在杀鸡还围观呢。
“阿哥，怎么杀两只啊？”
“什么玩意儿？”秦母大惊，从房里出来了。“你个败家玩意儿，烤一只鸡就行啊。”
多肥的小鸡崽儿哦，养了一年了的，就这么霍霍了。
再养个两年就是老母鸡呢。
“我准备窑两只尝尝，咱家一起吃呗。”他手上不带停的，挨骂就挨骂，不能亏了嘴。
“滚蛋，策尼玛的小东西。”屋里还有两个孙孙，她骂了两句就回去看孙子去了。
艳艳笑嘻嘻的凑了上来，看着秦大河收拾鸡。
“艳儿，去帮我摘一把葱，多搞些过来，我好好腌一下。”
“嗯嗯，窑鸡还没尝过呢。”
家里的菜地就在第三个鲫鱼塘后面，丫头直接从塘埂穿过去，不一会儿就抓了一把葱过来。
葱姜盐巴放一起使劲儿揉搓，很快就把汁水搓出来了，然后加味精、十三香粉、五香粉给鸡裹上，放入盆里。
左右看了下，周边的泥巴太湿也用不了，拎个篮子出门往窑厂去了。
这里的土质偏硬，捡了一些挖开的硬泥块回来。
“阿哥，用泥巴窑鸡吗？”
“嗯，是要先烧土来着。”他琢磨了一下，应该是这样。
别人好像是先迎风做个窑门，再用泥块垒圈，一层层垒上去再烧。
院子里风小，就在湖边垒着烧了。
中间还塌了一次，修整了几个土块的形状才垒上来。
然后开始堆柴火，院子里杆子一大堆，直接拿着用就行。
撇成小臂长短，小心的放到里面，上面又加了几根木柴。
先把座底的稻草点燃，随着湖风一吹，火焰立刻从下方升起。
过了一会儿，火舌开始从石头缝里冒出来。
孙孙都饿了，秦母左等右等，等不到儿媳妇出来就出来找。
看到两人在玩火，没好气的瞪了儿子一眼。
“艳儿，给青瓷他们喂奶。”
“哦，来了。”丫头恋恋不舍的回屋了，看着烧火多有意思。
“这么大人还玩火？”
秦大河撇了撇嘴，“我又不怕尿床，等会窑出来的鸡肯定香。”
他开始去屋里处理鸡，把腌制的葱姜塞到鸡肚子里，然后汁水抹匀了，再用荷叶包上，薄薄裹一层泥