炉火升腾，卤料入锅，没一会儿，浓郁醇厚的肉香便顺着院子飘出去，顺着大栅栏一条条胡同蔓延开来，勾得街坊邻里心痒难耐。
没过多久，御品香店门外渐渐聚了不少人。看着铺面大门紧闭，众人三三两两低声议论起来。
“咋还没开门呢？”
“不知道呀！”
“不是说的今天开门营业吗？”
“说是下午吧？”
“这都快中午了，不差这一会儿，敲门问问。”
“好！”
随后那些人敲响御品香店门。
陈三儿听到敲门声，连忙过去查看，看清门外围了不少等候的街坊，立马转身进去禀报李青山。
“你告诉他们，肉刚卤上还没有熟，中午十二点开门营业。”
李青山抬手看看手表说道。
做卤肉讲究三分煮七分泡，若是火候没焖够、卤香没渗进肉里，口感就差了大半。
按照李青山的原来的想法，那就是提前一天卤好，第二天再卖，那样更入味！
如今架不住街坊热切期盼，只能提前营业。
另外这年月，哪有什么好吃的，李青山在卤肉里加了不少香料和中草药，去腥增香，那味道绝对惊艳所有人！
“好的，老板！”
陈三儿应了一声，跑出外边招呼着。
随着时间的推移，香味越来越浓郁，而门外的人越来越多。
苏暮丰忍不住偷偷看了一眼，回来对着李青山说道：“青山，外边好多人，我有些害怕！”
“害怕啥？”
李青山随意地说道。
“咱们生意搞得这么热闹，你说上边会不会有人找麻烦，揪着投机倒把说事？”
苏暮丰不担心猪头肉卖不出去，而且卖得太好，上面有人找他！
“这又什么好怕的，你没发现最近胡同有人推着小车开始卖东西了吗？”
李青山平淡地说道。
“有吗？”
最近苏暮丰忙得有些不着地，哪有时间去胡同溜达呀！
“有，特别是大前门那边，出现不少小商小贩，这也说明上面不在限制个人做买卖了。”
十一届三中全会已经结束两个月，有人得到消息，就开始布局了，他们开门做生意已经算是晚的了。
“哦！”
苏暮丰闻言，心里稍稍安定几分。
“大哥，不用怕，真