菜肉丸粉丝这些放到碗里，大蒜、香菜沫，一勺卤水，一小勺辣椒油搞定。
麻辣烫的出品比其他菜更快，就是点菜麻烦，要一个个算账。
“已经卖了二十五碗，大概一百块出头。”阿光兴奋的说道，今天陈芝虎给他放了个假，让他在这里帮忙。
“多少券？”
“十六张。”总归是收到二十多块钱现金，老俩口还觉得挺不错的。
这边没有房租，也没有摆摊的风吹日晒，老板还自己引流呢。
“可以。”陈芝虎松了口气，有消费欲望就好。
“明天下午贵州有一批货送过来，你去接货，顺便送一车到观塘那边，具体结账什么的听你澜姐安排。”
“好！”
他本职工作三千块一个月，可不能耽误了。
接着陈芝虎又来到小龙虾区域，这边的售卖是最火爆的。
主要是香啊，那味道飘着很难让人拒绝。
炸好的龙虾标准烹饪时间是七分半，泡透了捞出，再舀小半勺卤油浇上去就行。
龙虾档口前面全是吃小龙虾的，正常一个人吃两斤都不过瘾，桌上全是壳子。
一个客人刚走，扫地的大妈就过来把壳收拾好，桌子擦干净，让下一桌客人继续吃。
周建国也在巡台。
“阿虎，今天人流量真大啊。”
“现在主要是做留存，让客人留下来才是正经的。”
“要不要继续增加桌子，我看中午许多人都是站着吃东西。”他有些迟疑的说道。
“你看着办呗。”美食城他不参与管理，只负责前期美食搭建和商贩审核。
宗旨就是以好吃为主，麻辣鲜香、高油高糖，手艺不好他来培训。
“还是等等吧，今天是劳动节，人多一点也正常。”想了想周建国没有盲目增加桌椅板凳。
现在桌子少了，给人一种火爆的感觉也挺不错的。
“老板，再来两斤麻辣的。”正聊着呢，一桌四个小姑娘又拿着券去兑换小龙虾去了，她们桌上全是壳子。
两斤龙虾十二块钱，还要再补两块。
伙计收好钱，写下桌子号和龙虾然后挂在墙上，师傅立刻开始泡虾。
“师傅，龙虾今天好像备的不够？”负责龙虾的师傅冲周建国喊了一声。
“我喊人送过来，家里还有。”他立刻打电话给店里。
今天的计划是中午加晚上卖3