第888章 画新菜3(3 / 4)

,也就是黄菠萝的花酿造的蜜。」

「其实本来我之前试过洋槐蜜,因为社长之前提到过,说他们那边不少人喜欢。」

「后边还试了荔枝蜜丶虽然有果香,但是味道还是太浓郁了。」

「最后才换的这个。」

「虽然这个有淡淡的苦味,反而成了优点。」

许舟给出了肯定:「有时候缺点在特定的条件下,也是优点,幸平确实进步了,知道利用每一种食材的优点缺点了。」

许舟想到他尝试过的材料种类,眼神里带着赞许的看向幸平:「这种探索,以及永远向前的精神,其实就是你的厨心。」

「你比其他人厉害的,就在你的厨心。」

——

「厨心?」

幸平还是第一次接触到这个话题:「我吗?」

「嗯。」

许舟眼神里带着欣赏:「有着最坚定向前永远探索的勇气,和不放弃的精神,这就是你身上的奇迹。」

「至于天赋,过于依赖的时候,反倒会变成一种禁锢。」

就像是自己,前段时间也会下意识运用天赋以及内力来做每一道菜。

有时候尽管那道菜不需要,却也习惯性的使用。

在做转生春卷时才发现,有时候不完美本身就是厨师精神的一种体现。

依赖会让人上瘾,让人停滞思考。

可幸平却正好相反,他因为没有神之舌,没有神之嗅觉,没有任何东西可以依赖,只能拼命的学。

这种精神就是他的厨心。

叶山亮听到厨心这两个字的时候,忽然陷入了沉思。

厨心吗?

脑海中隐约有什么东西松动了一下。

「你每次做菜的时候,是不是下意识的选择了展现出所有香料的做法?」

各种各样腌制的香料,在每一道菜里都要展现出来。

「是,没错。」

叶山亮回答:「因为我擅长这一方面。」

「嗅觉能运用的地方很多。」

许舟问了他一句:「不止是香料,还有——感受锅里食材的火候,感受食材烹饪的程度,那种食材在烹饪到什麽程度上散发出来气味的细微差别。」

「为什么一定是香料呢?」

「!!!!」

叶山亮愣了一下,脑子里忽然灵光闪过,一下怔住了。

对啊。

有道理啊!

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