色的寒莓也全都一并进行清洗。
一堆颜色各异的蔬果在清水中荡漾,颜色愈发诱人。
很快食材准备就绪,烹饪正式开始。
八人里就陈默厨艺最高,掌厨的任务自然是落在了他的手中,暂时没事干的人则直接站在一旁欣赏他做菜的英姿。
陈默做的第一道菜便是鲜香逼人的腊肉炒雁鹅菌。
只见他先将锅烧热,随即将切得薄如纸片的农家腊肉下锅煸炒,透明的肥肉部分很快就渐渐变得焦黄逼出了浓郁的咸香油脂。
时机成熟后,陈默又立即将沥干水分的雁鹅菌片下锅,与腊肉一同翻炒。
刹那间,菌子独特的山野鲜香与腊肉的醇厚烟熏味热烈地交融在一起,形成一股令人垂涎欲滴的复合香气,霸道地飘出铁锅,弥漫到了整个营地。
“我的天,这味道太顶了!”王澜一边给烤栗子翻面,一边夸张地朝着陈默那边吸着鼻子。
接着是土鸡汤涮时蔬。
出发前农家大叔给了一只活土鸡一只宰杀完毕处理好的土鸡。
活的那只还养在营地里,处理好的这只土鸡昨天大家吃了一半了,今天将剩下的一半也一并处理了,这玩意放不了太久。
陈默在做炒肉时,早已用周悦带来的小炖锅文火慢炖上了,此刻汤色澄黄,香气浓郁。
此刻鸡汤煮沸当做小火锅用,大家只需要吃之前将洗净的小白菜、口蘑、西红柿片等依次放入翻滚的鸡汤中,简单的涮烫,最大限度地保留了蔬菜的清爽和鸡汤的鲜美。
苏雨晴则趁机用他们带来的少量米粉和压碎的野莓、寒莓,加上一点酸奶,巧妙地做成了一道酸甜开胃的野莓凉拌米粉,趁着陈默还在做菜,她提前将做好的东西放在了一个盆里借助旁边的溪水来降温,确保大家可以在这微热的正午吃得清爽适口。
当然,还有在炭火余烬中煨烤的原味烤毛栗,不时发出“噼啪”的轻微爆裂声,散发着焦糖般的甜香。
很快各自忙活完毕,午餐的盛宴开始了!
折叠桌上摆得满满当当:油亮咸香的腊肉炒野菌、热气腾腾的鸡汤小火锅底下还点着小蜡烛确保持续加热、色彩诱人的野莓凉拌米粉、焦香诱人的烤栗子,还有作为主食带来的面包和馒头,也是稍微蒸了一下。
大家围坐在一起,迫不及待地开动。
王澜率先夹起一筷子腊肉炒菌,腊肉的咸香完美激发了雁鹅菌极致的鲜美,口感滑嫩中带着一丝韧劲,他满足地长