烟火气。
他挽起袖子，先将五花肉切成均匀的方块，动作利落得像是在雕琢艺术品。
“滋啦——”随着肉块入锅，油花欢快地溅起，浓郁的肉香瞬间弥漫开来。
周益民用铲子轻轻翻炒，待肉色变得金黄，便加入葱姜蒜和秘制酱料，香味愈发醇厚。
锅里咕嘟咕嘟地冒着泡，仿佛在演奏一曲美食交响乐。
另一边，周益民将鲫鱼洗净，在鱼身上划上几刀，撒上盐和料酒腌制。
他熟练地烧热铁锅，倒入适量的油，等油温七成热时，小心翼翼地将鱼滑入锅中。
“刺啦——”鱼皮在热油中迅速变得金黄酥脆，他又加入姜片、葱段和清水，盖上锅盖小火慢炖。
“益民，需不需要帮忙？”闲不住的周益民奶奶再次来到厨房门口，慈祥的目光中满是关切。
周益民回头笑道：“奶奶，您就歇着吧！今天我给您和李姨露一手，保证让你们吃得满意。”
奶奶笑着摇摇头：“你这孩子，从小就心灵手巧，现在做饭的手艺更是不得了。”
说完，转身去客厅准备碗筷。
李主任坐在客厅这里，跟老爷子两人闲聊，立刻被扑鼻的香气吸引：“好家伙，没有想到益民的手艺这么好！”
老爷子一脸骄傲：“益民的手艺，可不比一般的饭店差！”
虽然说，跟大饭店肯定是有差距，不过周益民又不是专业的厨师，做成这个样子，已经很不错了。
周益民将青菜洗净，热锅下油，等油温升高后，迅速倒入青菜，快速翻炒。
青菜在锅中发出清脆的声响，不一会儿就变得翠绿诱人，他又淋上一勺猪油，顿时香气四溢。
最后，周益民开始做鸡蛋汤。
他将鸡蛋打入碗中，用筷子快速搅拌均匀，锅中烧水，水开后倒入蛋液，看着蛋液在水中慢慢凝固，形成漂亮的蛋花。他加入适量的盐、葱花和香油，一锅鲜香的鸡蛋汤就完成了。
当周益民将四个菜和一个汤端上桌时，李主任惊讶得合不拢嘴。
桌上摆着色泽红亮的红烧肉、香气扑鼻的红烧鲫鱼、金黄诱人的煎鸡蛋，还有那盘油亮翠绿的清炒青菜，搭配着热气腾腾的鸡蛋汤，每一道菜都让人垂涎欲滴。
“益民，这……这也太丰盛了！”李主任难以置信地说，“足足四个菜，还有三个是肉菜，现在这年月，能吃上一顿肉都不容易，你居然做了这么多！”
周益