何雨柱连连点头，把这话刻在脑子里。
何大清盖上锅盖，转小火，让它在灶上慢慢炖着。他转过身，开始处理那条鱼。
“柱子，你去把鸡剁了，剁成块，大小跟这肉差不多。”
何雨柱应了一声，把鸡从盆里捞出来，放在案板上，拿起刀，手起刀落，“笃笃笃”的声音在厨房里响起来。
刀工不差，在轧钢厂食堂练了十几年，剁个鸡不在话下。可何大清在旁边看着，还是皱了皱眉。
“别光使蛮力，顺着骨头缝下刀，省劲儿，还不崩刀口。”
何雨柱手上的动作顿了顿，调整了一下角度，果然顺当多了。他咧嘴一笑，继续剁。
何大清把鱼收拾干净，在鱼身上划了几道花刀，抹上盐和料酒，腌着。然后去处理那些干货。干贝、海参、香菇、木耳，一样一样地从水里捞出来，沥干，切好，码在不同的碗里。
“爹，”何雨柱一边剁鸡一边问，“您说今年这年，是不是比以前热闹？”
何大清手上的动作顿了一下，没回头。
“怎么这么问？”
何雨柱想了想，说：“就是觉得，以前过年，就我跟雨水两个人，冷冷清清的。后来有了小燕，有了晓儿，和莫北他们一起过年，热闹了些。可今年不一样，您回来了，白姨也来了，晓儿也大了，一家子围在一块儿，这才像个年。”
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