在那边做买卖的说起过,他说那边石斑鱼品种相当多,但他总觉得那边的鱼没我们这边的好吃。」
李长乐笑道:「出去时间长了,家里的烂脚咸菜都觉得是香的。」
「哈哈!这话没错。」阿土将竹筐取下来摆好,大家开始忙碌起来。
李长乐忽然觉得闲了一段时间,忽然觉得还是这样的日子舒服,要是大海永远都像这几天一样平静,没有那些狂风骤雨该多好!
「阿乐叔你看。」王小强激动的抓起一只三斤左右的大墨鱼冲他喊道,「这条墨鱼跟我们以前捕捞起来的不一样。」
李长乐扭头看到那只墨鱼的鱼背呈波状条纹状,鱼皮在初升的阳光下闪烁着金黄色的光泽,他心里一喜,原来起网的时候是这些家伙在喷墨,这网的鱼获的确不错。
「这是金乌贼,鱼背这种花纹的是条是雄墨鱼。」
王小强好奇的看着手里的墨鱼,「这是雄的,那雌的又是什么样的?」
「我找找看!」李长乐喜滋滋的在鱼堆里扒拉了几下,看到下面全是这种墨鱼,眉开眼笑的抓起一条,鱼背没有波状条纹的墨鱼对王小强说道:「这种的就是雌性的,这个品种的墨鱼肉质最厚实,味道也鲜,有的又叫它板乌!」
金乌贼的价钱一直都比别的墨鱼高,今天捕捞的这些墨鱼的个头也较大,他估计一斤能卖到一块五以上。
顺表叔赞同的点头,「我们这边前几年还蛮多的,现在只有外海还有,听说钓岛还有小日子那边容易捕捞到,还有的喜欢和吃小管一样生吃。」
金乌贼属头足纲软体动物,乌贼平时栖息于外海水域,喜弱光,白天下沉,夜间上浮。
雄性金乌贼在发育成熟后,背上会长出许多深色横条波状纹,由于体内黄色素细胞而成金黄色。
当这些金黄色的波状纹在阳光的照射下时尤为显著,整个鱼身被映衬的金光闪闪,金乌贼之名也由此而来。
雌性金乌贼背面大多为点状斑纹,极少长有金色纹路的,如果不仔细辨认,还会被误认成两种不同的乌贼。
金乌贼鱼尾处长有一根针状的棘刺,无针乌贼则没有长有棘刺。
金乌贼肉质厚,洁白细嫩味道鲜美,亦可加工成干品墨鱼干,为乌贼科动物中肉质最为鲜美的一种,著名的「北」就是金乌贼的干制品。
但李长乐吃着觉得还没圆墨吃着鲜甜。
王新城抓着一把皮皮虾凑到李长乐跟前,「阿乐叔你看这些皮皮虾,捏着软趴