卤味贯穿其中，我觉得很值得记录下来。」
老太太沉默良久，点了点头：「要得，听你的。」
周砚脸上露出了笑容：「那我们就说好了哈，今天中午店里忙完了，我带何主编来家里采访。」
载着牛肉回到石板桥头，周砚把自行车停在章老三的肉摊前，扫了一眼今天的猪头和肉品质都没问题，让老周同志负责称重和装车，自己则是往来福的豆腐摊走去。
今天逢场，摆摊的人格外多，有背着自家土鸡蛋、鸡、鸭、鹅来卖钱的，也有挑着自己做的簸箕、木铲、扫把等手工制品的，最多的还是卖菜的。
赶场买东西的人也多，摩肩擦踵，到处都是叫卖和砍价的声音。
「这簸箕八角钱一个！不得讲价。」
「四角！」
「哪有对半砍的哦，太低了，我一晚上才做一个。」
「三角。」
「算了算了，四角卖你，我买两块豆腐回去烧肉吃。」
周砚买了两把鲜嫩的小青菜，远远的便瞧见豆腐摊被围着。
来福脸上带着笑容在给客人称豆腐，秤杆一如既往高高的，生意倒是相当红火。
周砚走到跟前，一个嬢嬢手里提着一块豆腐，正在付钱，嘴里嘟囔着：「你下回多做点嘛，我本来打算多买两块，煎了给我幺女送去，你这豆腐比别家好。」
「他听不见。」周砚笑着提醒道。
「我晓得，我就是爱念两句。」嬢嬢笑着把钱递给来福，看着周砚推荐道：「这娃娃实诚得很，每次秤都是给多的，豆腐做的也好吃，不过今天卖完了，你要买下回还得早点。」
「要得。」周砚笑着点头。
小桌上，两板豆腐已经卖完了，几个客人过来看了一眼，有些失望地走了。
来福看着周砚笑得一脸开心，笑容依旧干净。
他把一个用纱布盖好的篮子向周砚递过来，另外还有一大把捆好的腐竹。
周砚伸手接过，看了眼他满是血泡的双手，篮子里装的是豆干，沉甸甸的，那一大把腐竹少说也有十来斤。
篮子上边有张纸条，写着：豆腐干——10斤，腐竹——16斤，共：168元。
周砚把篮子放下，拿起一旁的秤把腐竹复秤，16斤6两。
再称豆干，10斤7两。
他就知道，来福这家伙实心眼，最爱反向抹零。
周砚摸了十七块五递给他，掏出纸笔写道：