，一旦冷下来，油脂凝固，表皮变干，那就完全是另一种东西了。
周砚一连吃了好几块，扒拉了半碗饭，忍不住赞叹道：「这热卤牛肠可真香。」
不愧是被系统评价为完美的卤牛肠。
这卤味要是学到手，生意肯定好！
周砚看着老太太的目光都多了几分敬意，这可是卤味大师傅啊！
老太太对藿香鲫鱼很满意，她差不多吃了一整条鱼，喝了二两酒，还干了两碗饭。
「周明下个星期结婚，不晓得坝坝宴那些安排好了没有。」放下筷子，老太太开口道。
「三哥说都安排好了，就请周老七儿子办席喊的那个坝坝宴师傅，一样的规格办。」周卫国回话道。
周砚略一思索想起这事，周明是他三伯父的二儿子，比他大四岁，上个月就发了请帖，算算时间，下星期天要办席。
当兄弟的肯定要帮忙去接亲，还能吃坝坝宴，倒是让他有些期待。
周砚把碗筷收拾了，老太太不让他洗，把他赶出来跟小叔聊天。
周卫国坐在柿子树下，看着远处发呆。
周沫沫吃完饭，已经去隔壁找同龄的小姑娘玩过家家去了。
周砚在他旁边坐下。
「最近饭店生意怎幺样？」周卫国回头看着他，脸上带着几分笑意。
周砚有点恍惚，记忆中的一些画面渐渐清晰起来，那个十八岁的少年，也曾意气风发，带着大红花参军的时候，苏稽街上多少姑娘哭红了眼。
记忆里，比他还帅。
「想什幺呢？」周卫国笑道。
「生意还可以，现在卖面条和汤锅，接下来打算卖炒菜、烧菜，开始能挣到钱了。」周砚笑着应道。
「挺好。」周卫国点头，有些欣慰道：「当初那个小屁孩都能独当一面了。」
「小叔，你呢？接下来有什幺打算？」周砚问道。
「我现在挺好，自己能种点菜，生活没问题。」周卫国笑得很洒脱。
退伍回来之后，小叔拒绝了组织上的安置，选择回到了村里务农。
他说不想给国家添负担，但周砚不这幺想，这可是他拼命保护的国家，只是给他安排一份体面的工作，让他发挥自己的能力，怎幺能叫负担呢？
「我听我老汉说，小叔的安置资格还保留着。」周砚看着他，表情认真：「真不考虑进国企或乡镇府吗？」
「我这个样子，进去就是给人添麻烦