得很,这还是头一回吃到正宗的,当真肥而不腻啊!我要添碗饭,这个汤汁拌饭肯定好吃。”
帮厨和跑堂们吃得赞不绝口。
隔壁那桌,宋婉清夹了一大块东坡肘子到碗里,吃得满嘴流油:“过瘾!过瘾啊!这东坡肘子简直太绝了!”
“慢点吃,一大只呢。”周明笑道,给她夹了一块红烧排骨到碗里。
“这也太幸福了!”宋婉清舔了舔嘴角,扭头看著周砚道:“周砚,你这东坡肘子做的太绝了!这猪到了你手里,真是没白活啊,得让多少人夸啊。”
“这猪也是赶上好日子了,能在宋老师和明哥的婚礼献上最后一舞,死得其所啊。”周砚笑著说道。
宋婉清听完乐得不行,指著一桌菜道:“这是我吃过最好吃的坝坝宴,没想到是我自己结婚办的,你太厉害了。”
“宋老师过奖了,我这头一回办坝坝宴也没啥经验,赶鸭子上架,要是有什么不足之处,你跟明哥多多担待。”
“这办得太好了!”宋婉清一脸认真道:“说真的,我们一中有个老师刚刚问我了,他儿子下个月结婚,五十桌,问你有没有时间接个坝坝宴?你要应了,他回去就把那乡厨给推了。”
“我跟你说,今天你办的这场坝坝宴,绝对是嘉州最顶的!谁吃了回去都得惦念半年,我说的。”
“嗯,婉清说得对。”周明跟著点头。
周砚斜了周明一眼,什么德行啊,怎么跟他老汉儿一样,啥就婉清说得对了?
“嫂子,这真不行,下个月店里开业了肯定忙,我没法再去接什么坝坝宴。”周砚连忙摇头,“再说了,也不是哪家都有咱们家这条件的,瞧瞧这帮厨、跑堂的队伍多强大啊,光是刀工不错的墩子都用不完。
你跟你同事说一声不好意思,真接不了。而且,撬同行墙角这事也不太好,咱们不能干。”
“也对,你店里生意那么好,办一场坝坝宴要准备好几天呢,肯定不行。”宋婉清点点头,“行,我等会跟张老师说一声。”
垫了垫肚子,宋婉清和周明他们又过来敬了今天厨师和帮厨这三桌,向众人表达了感谢。
这场坝坝宴,人手几乎都是老周家出的。
曾安蓉现在也算是半个周家人了,也就阿伟和李丽华是外人。
人丁兴旺这块,还是很有口碑的。
宋学民拉著周砚道:“小周啊,你这厨艺太好了,今天这场坝坝宴全靠你,要是啥时候来蓉城的话,来蓉大