咸烧白的基础上加了镶碗和一品蒸南瓜，樟茶鸭取消了，东坡肘子压轴，汤菜用跷脚牛肉，随饭菜上鱼香肉丝和油渣炒莲白，总计十六个菜。”
“东坡肘子炖改蒸？”肖磊问道。
“对。”周砚点头。
“要得！这个菜单就相当丰盛了，凉菜、热菜比例也好，还有你这个跷脚牛肉也相当有周村特色，只要把握好水准，宾客吃了肯定满意。”肖磊点头，笑着说道：“上回我其实就想说，樟茶鸭成本太高了，哪怕你不收工钱，一只樟茶鸭的本钱也超过四块，六十桌就是两百四，这钱都够买辆二八大杠了，一般家庭没得必要硬上。”
“对，我就是考虑到食材成本太高，所以把樟茶鸭给下了。”周砚点头。
三伯、三嫖他们杀牛挣点钱不容易，周砚不光要把坝坝宴给他们办漂亮来，还得想办法把成本给控制好。加了镶碗和夫妻肺片，这菜单已经够硬了，还有东坡肘子压轴，锦上添花的樟茶鸭能省则省。“周师还是可以哦，没几天时间了，还能把镶碗和夫妻肺片整出来，有把握不？”肖磊笑道。周砚点头：“还行吧，就跟樟茶鸭和灯影牛肉一样，研究起来挺有感觉的，不费劲。”
肖磊闻言眼睛一亮，立马握着周砚的手道：“要得，周师，回头我来跟你学一手啊。尤其是夫妻肺片这道菜，天气转暖之后，凉菜里边加一道，安逸得很。”“好说，好说。”周砚笑着点头。
肖磊转而看向了曾安蓉，好奇问道：“小曾，我听阿伟说你要跟卫国同志结婚了啊？”
“我们……日子还没定下来。”曾安蓉有点不好意思道。
肖磊笑着道：“日子定下来马上跟我说哈，我好把其他人的推了，到时候师爷跟你师父一起帮你办坝坝宴。”曾安蓉愣了一下，旋即笑着点头：“要得。”
师爷的坝坝宴办得红红火火，有多忙她是知道的。
他都主动这样说了，她哪有不要的道理。
而且，师爷和师父给她办结婚的坝坝宴，这太有纪念意义了。
“到时候我去当墩子！”阿伟也是主动请缨。
周砚擡手看了眼表，已经快五点钟，起身道：“我要去做饭了，师父，晚上留下来吃饭嘛。”老肖同志道：“晚饭就不吃了，家里还有三张嘴等着我回去做菜呢，明天我在下河村六号，离得不远，要是有啥子突发情况你直接骑摩托车来找我就行。”“要得。”周砚笑着给他送出了门。
“曾姐，你是怎么俘获小叔的啊？”阿伟拿出笔记本