谭静雅赞同地点了点头:“我也是这么想的。”
两个人从口袋里掏出纸笔,头凑到一起,开始一条一条地琢磨开业当天的优惠方案。
一、招牌烤鸭买一赠一,限量供应,开业专属;
二、所有到店消费顾客,每桌免费赠送一份酸辣汤、一份鱼香肉丝;
三、单笔消费满五十元,赠送十元无门槛代金券,下次消费可直接抵扣;
四、所有到店消费顾客,均可参与店内幸运大转盘抽奖,奖品包含菜品免单券、酒水折扣券、特色小吃兑换券,全部为下次消费可用权益;
五、开业当天会员充值福利加码,充五十送五元、充一百送十五元、充二百送四十元,多充多送、上不封顶;
六、开业当天到店消费,全场精品川菜、特色小吃享八八折优惠,高端酒水除外;
七、三人及以上同行就餐,免费赠送精品果盘一份、特色餐前小菜两份;
整套方案兼顾引流、锁客、复购,福利力度充足,细节完善周全。
傍晚,黑色丰田皇冠轿车停在蜀香居建国门总店门口,李哲下车后,径直走进了餐厅。
谭静雅与林巧梅见状,立刻一同上前迎接。
“李总。”两人齐声问好。
李哲走到餐桌旁坐下,对着两人问道:“总店开业筹备的怎么样了?”
谭静雅看向林巧梅,示意她来说。
林巧梅清了清嗓子,汇报道:“员工培训基本完成,采用的是以老带新的办法。
后厨的设备调试完了,食材供应商也敲定了。今天上午餐厅又做了一遍保洁。
唯一的变动是,街道办禁止核心路段聚众造势,舞狮、放炮、文艺表演等活动全部无法开展,开业仪式只能从简。”
李哲神色淡然,没有丝毫意外。
见李哲没有追问,林巧梅便继续说下去:“因为开业典礼从简,我们担心吸引不到客人,所以准备在优惠活动上下功夫。”
说着,她把刚才和谭静雅一起拟定的优惠活动策划书递了过去。
李哲接过来,从头到尾看了一遍,思索了片刻,说道:“用不着这么复杂。开业优惠活动简单一些就行了。”
林巧梅一愣。
谭静雅思绪一转,问道:“您要是嫌这些优惠活动太繁琐,咱们可以像西单店开业的时候那样,只弄一个抽奖活动。”
李哲摆摆手:“那也不用,每桌赠送