过来,他衣着整洁,头发梳得整齐,气质沉稳干练,正是餐厅的外方经理刘志明。
他在餐厅工作多年,人脉广泛,认识很多常来的客人,目光扫过大堂,一眼就看到了落座的伍淑清,立刻加快脚步走了过去。
“伍总,欢迎光临!”刘志明脸上带着热情的笑容,主动打招呼,“您可有日子没来了,最近是不是很忙?”
伍淑清擡眼看向他,嘴角勾起一抹浅淡的笑意:“这不是亚运会正在举办嘛,外宾比较多,我们航空公司的餐饮部事情也多,一直忙着统筹供应,倒是真没什么空闲。
我今儿个也是忙里偷闲,出来吃顿安静的饭。”
说着,她话锋一转,饶有兴趣地看向刘志明,问道:“我刚才点餐,听说你们餐厅最近的蔬菜供应出问题了?连生菜和青椒都没有了?”
听到这话,刘志明脸上的笑容淡了几分,微微欠身:“这件事说起来比较复杂,总的来说,还是我们餐厅的疏忽,没能提前做好应对,我先给您道个歉,耽误您用餐了。”
伍淑清本身就是做食品相关行业的,对食材供应的事宜颇感兴趣,便继续问道:“刘经理,不用这么客气。我记得去年冬天,天气比现在冷得多,你们餐厅的蔬菜供应都很齐全,怎么今年才十月份,反倒缺菜了?”
刘志明叹了口气:“伍总您有所不知,原本我们餐厅的食材供应一直很稳定,没出过什么问题。可这两天京城突然降温,不少露天种植的蔬菜都遭了冻,长势受到了很大影响,产量大幅减少。”他顿了顿,继续说道:“您也知道,现在正是亚运会期间,原本负责给亚运会供应蔬菜的国营农场,因为这次突然降温,蔬菜大面积冻伤,没法及时供货。
情急之下,相关部门就临时征调了给我们餐厅供应蔬菜的公司,抽调了一批优质蔬菜紧急支援亚运会。所以从10月1号到10号,我们餐厅暂时没法供应青椒和生菜这两种青菜,给客人们带来了不便,实在抱歉。”
刘志明没有隐瞒原因,心里其实另有考量:他觉得这没什么不能说的,毕竟能和亚运会共用一个蔬菜供应商,恰恰说明了他们餐厅选用的蔬菜品质过硬,符合重大赛事的供应标准。
短期内或许会因为食材短缺影响客人的用餐体验,损失一部分生意,但从长远来看,反而能让客人看到餐厅食材的品质,未必不是一件好事,说不定客人回头想想,还会对餐厅高看一眼。
说完,刘志明又再次向伍淑清表达歉意:“再次跟您说声对不起,耽误您用