关键的是,他吃过……
回忆了一下,林思成眼睛一亮,“黄总,你这儿大师傅姓程,还是姓石?”
黄智惊呆了一样,直愣愣的盯着林思成:不是……你属狗的吗?
盖子盖那么严实,我都闻不出来下面盖的是什么,你一闻就知道?
关键的是,你怎么知道,做这道菜的大师傅不姓程,就姓石?
他一脸惊奇:“你吃过?”
当然吃过,在武昌吃过,在长沙也吃过。
在京城更吃过,但都没有这么正宗。
这是湘菜特级大师石明祥的拿手菜,教员非常喜欢。
后来,中枢主厨程志高慕名请教,把这道菜学了回来,又做了一点融合和创新。
之后的几位领导,同样喜欢。
林思成也算是知道,他这儿的生意为什么这么好了。
只是一道普普通通的粉蒸肉,能做这么地道?
绝对是御厨真传,放国宾馆,能做国宴的那一种。
“长沙的蓉园宾馆(省委招待办)在做,武昌的中华酒家(程主厨退休后开的酒楼)也在做。还有南罗鼓巷的御厨张(石大师的外孙女婿)也在做……但做的应该没你这儿好。”
黄智的眼皮跳了一下:这小子竞然真的吃过?
但你还是学生啊,不应该是一直在上学吗,怎么又是长沙,又是武昌的?
还找的尽是给领导当过厨子的后人主厨的地方?
他试探了一下:“谁带你去的?”
“没谁带!”林思成摇摇头,“自己去的。”
不可能吧?
一般的人,找都找不到。即便找到了,也不知道哪道菜最正宗,哪道菜最好吃。
黄智的奇怪:“你是陕西人啊?”
对于吃货而言,还管哪个省的人?
“黄总,你可能不信:我厨艺超好!”林思成大言不惭,“各个省的名菜,我都会一点!”“嗬可…”
黄智一个字都不信:你才几岁?
林思成知道他不信,但也不在意。
他在意的是,这里的厨师的手艺。
包厢在二楼,一群人往上走。林思成随口问着:“黄总,你这里一盘开水白菜卖多少菜?”“不贵,一百六!”
确实不贵,国宾馆卖八百。
“文思豆腐呢?”
“一百八!”
“九转大肠呢?”