哦，明白了，刘根来很快就想到了缘由。
这人应该曾经当过炊事班长，跟着老孔东奔西走，打了十几年仗，老孔念旧，就一直把他留在身边。
也有可能是这人念旧，老家就是岛城的，得知老首长来疗养，就跑来给他做饭。
“老王，看看我们钓了啥？”老邱刚进门，就跟厨师显摆上了。
“哇！这么大的鲅鱼，还这么多条……这可不好钓，老首长钓鱼的手艺见长啊！”
厨师也是个会来事儿的，夸的脸不红心不跳。
三个警卫员谁都没多嘴，拎着鱼就去了厨房。
这是对他还有意见？
哼，有本事，等鱼做好了，你们别吃。
“老王，你说说，鲅鱼咋做好吃？”李传增连茶都没顾得上喝，进门就问着厨师。
不光他，丁远和老孔也都在等着厨师的回答。
三人争了半天，到底谁谁都不服谁，就等着厨师一锤定音。
可厨师给的答案却让他们全都败北。
“鲅鱼肉粗，做不好还容易腥，要我说，最好吃的还得是熏鲅鱼。”
“熏鲅鱼？咋做？麻烦吗？”李传增似乎还有点不服，想从做法上找漏洞。
“不麻烦，我现在开始收拾，晚饭就能吃上，你们就瞧好吧！”厨师还是个行动派，立马开始忙活。
熏鲅鱼，还一下午就能熏好？
刘根来来了兴趣，等吃完饭，三个老干部午休的时候，他凑到厨师身边，一边帮忙，一边问着熏鲅鱼的做法。
厨师不光没藏私，教的还挺仔细，再加上实操，刘根来很快就学明白了。
熏鲅鱼就三个步骤，腌制、风干、熏制，想好吃入味，还不醒，全在用料上和火候上。
材料，刘根来有的是，比厨师准备的还多好多，重点是火候，刘根来好一个讨教。
他不光嘴甜，还大方，一盒特供烟送上去，厨师教的更用心，简直像教亲传弟子。
正常情况，腌制鲅鱼起码也要十二小时，但厨师有他的独家秘法，不到两个小时就腌好了。
这办法省时是省时，就是有点费人，需要不停地动手，刘根来可不想学。
等腌好了，晾晒又用了两三个小时，不用晒的太干，表皮发皱就可以了。
刘根来重点想学的是如何熏制，把厨师的用料和火候全都记得清清楚楚，怕忘了，还在空间用笔记上了。
厨师还真没吹