到了江炎、兰飞鸿与小韩面前。
鲜醇的香气扑面而来。
洁白匀细的面条卧在汤中，旁边配着鲷鱼肉卷，翠绿的葱花点缀其间，清清爽爽，看着便让人觉得舒服。
“配合面非面的主题，我选择用鲇鱼肉，做成了这道鲇鱼非面。”
小当家看着江炎三人，语气认真地介绍道。
听到是“鲇鱼面’，兰飞鸿目光一凝。
用鲇鱼肉做成面，确实完全符合“非面’这个主题，可鲇鱼肉质地绵软细腻，做成面的话，不可能有普通面条的劲道口感。
小韩此时也是同样的想法。
至于江炎，此时已经干脆地端起碗，先喝了一口汤。
鲷鱼熬制的汤头清测鲜美，用鱼头、鱼骨慢火熬煮而成，只加了极少量的姜葱去腥，完完全全保留了海鱼本身的鲜甜，清而不淡，鲜而不腥。
一口下去，满口都是海洋的清新气息。
接着夹起一缕鲇鱼面送入口中。
鲇鱼面的细腻软滑，微微咀嚼，惊人的劲道与嚼劲在齿间炸开。
劲道的口感与鲇鱼肉的细腻形成了极致的反差，两种鲜味在口中融合，再被鲷鱼汤的鲜甜完美托举，层次丰富到让人惊叹。
搭配的鲷鱼肉卷更是点睛之笔，鲷鱼肉卷煮得恰到好处，入口鲜嫩弹牙，海鱼的鲜甜与鲇鱼的醇厚、鱿鱼的鲜美交织在一起。
见江炎已经动筷，兰飞鸿与小韩也纷纷夹起面条送入口中。
只是一口，两人的脸色瞬间变了。
“这么好的弹性，绝不可能是鲇鱼肉本身能有的。”
兰飞鸿很是诧异。
鲇鱼肉无论怎么处理，都不可能有这样堪比面的劲道嚼劲。
忽然兰飞鸿想到了什么，迅速夹起一根面条，将其扯断，接着将断口处举到眼前，仔细观察起来。果然，洁白的鲇鱼面中间，夹着别的东西，显然正是里面的东西，给了绵软的鲇鱼面惊人的嚼劲。“这里面的是？”
兰飞鸿看向小当家。
“这是鱿鱼干。”
见秘密被发现，小当家笑着解释道。
“我将晒干的鱿鱼用滚水泡发，再切成细丝，然后一根一根，塞到了鲇鱼面里面。”
“在没有嚼劲的鲇鱼面里，加了鱿鱼芯，面身自然就有了劲道。”
听完小当家的解释，小韩的瞳孔微微收缩，感到难以置信。
“所有面里，都有？”