第234章 第二场:炒饭(4 / 4)

刻后,先下入虾仁,快速翻炒至虾仁微微卷起。

再下入切好的松茸与笋尖,清香恰好中和了油脂的厚重。

最后,将做好的海参与鹧鸪一同倒入锅中,手腕轻轻一翻,所有食材与米饭完美融合,却又没有破坏任何一样食材的完整形态。

收火,将炒饭稳稳盛进盘子中。

红亮的鹧鸪肉、乌亮的海参、红润的虾仁、翠绿的笋尖,点缀在油亮的米饭之中,卖相奢华大气,光是看着就让人食指大动。

绍安放下锅铲,擡手擦了擦额角的薄汗,接着将炒饭放在评审席上,自信地介绍道。

“三位评审,这就是我的料理一一乾坤炒饭。”

“此菜以飞禽鹧鸪为空,松茸嫩笋为陆,海参虾仁为海,海陆空三种食材合一,天地至味,尽在这一碗炒饭之中。”

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