随即小当家和阿q开始摘柿子。
江炎看着棚子内再次开始忙碌起来的小当家三人，眼中露出一抹期待。
摘下来的柿子，烫去薄皮，剔掉果核，碾成绵密的柿泥。
接着小当家将青椒、竹笋、里脊肉切好，阿q开始进行炒制。
铁锅烧得发红，冷油滑过锅壁，滋滋的声响里，肉丝下锅的瞬间便腾起一阵肉香。
阿0手腕翻飞，铁锅在灶上划出利落的弧线，肉丝滑炒到八分熟，刚好锁住肉汁便迅速盛出。 再用底油爆香少许蒜末，下青椒、竹笋快翻两下，紧接着倒入柿泥。
柿泥遇热后化开，熬出一层淡红色的、油亮莹润的汤汁，再把肉丝倒回锅中，旺火快翻十几下，让每一根肉丝都均匀裹满汤汁，迅速起锅装盘。
淡红色的汤汁裹着翠绿的青椒、嫩白的笋片和酱红色的肉丝，油光锂亮却丝毫不显腻人。
柿子的清甜、猪肉的鲜醇、青椒的清爽、竹笋的鲜甜混在一起，光是闻着，就让人忍不住咽口水。 “大家嚐嚐看吧！”
阿q将做好的青椒肉丝放在桌子上，同时招呼了一下众人。
“这次的青椒肉丝，绝对好吃！”
“那我可不能错过。”
江炎笑着拿过筷子，半点没有客气的意思。
毕竟这道改良版的青椒肉丝，他也提供了一下帮助，自然要好好咽咽。
夹起一筷子裹满汤汁的肉丝，刚一入口，江炎的眼睛亮了起来。
最先触到舌尖的，是柿子带来的温润清甜。
甜味完全不像蔗糖那样直白浓烈，而是像化开的春蜜一样，顺着舌尖漫开，软乎乎地裹住味蕾。 紧接着便是里脊肉的鲜嫩，肉丝被炒得恰到好处，带着一丝微弹的嚼劲，咬开的瞬间，肉汁混着汤汁的甜鲜，在嘴里炸开。
最后是青椒的脆爽清辛和竹笋的鲜甜，刚好中和了肉的醇厚与柿泥的甜润。
四者在嘴里层层递进，却又完美地融合在一起，甜不压鲜，辛不抢味，每一口都恰到好处，让人忍不住一口接一囗。
“柿泥的甜温润绵密，半分不购，刚好中和了酱油的咸涩，不仅让整道菜的口感更顺滑柔和，还把青椒的脆爽清鲜、猪肉的嫩弹多汁衬得淋漓尽致。”
江炎满意地点了点头。
一旁的小当家、阿q和嘟嘟，此时也迫不及待地拿起筷子伸向盘子。
裹着淡红油亮汤汁的青椒肉丝入口，那温润的甜先轻