水满满。撒上一点点椒盐和辣椒粉，咸香微辣，好吃得让人直撮手指。
旁边的烤海螺店也很热闹，老板把新鲜的大海螺挖出来，处理干净，再塞回螺壳里，加上黄油、蒜蓉、香草，放在炭火上烤。
黄油遇热融化，和蒜蓉的香气混在一起，香得人走不动道。
江炎买了几个，拿起竹签，把烤好的螺肉挑出来，送进嘴里。
螺肉紧实弹牙，带着黄油的奶香和蒜蓉的焦香，还有一点点海盐的咸鲜。
一口一个，感觉非常过瘾。
继续前进，又遇到了裹着糖衣的海香蕉糖葫芦，外脆里糯，甜而不腻；
现烤的海鲜披萨，饼底酥脆，芝士拉丝，上面铺满了新鲜的虾仁和扇贝肉，一口下去全是料；用飞鱼鱼籽做的鱼籽烧，一口下去，鱼籽在嘴里劈里啪啦地爆开，鲜香味十足。
最让江炎感到惊艳的是在一家甜品店吃到的海盐焦糖布丁。
小小的玻璃碗里，装着嫩黄色的布丁，表面铺着一层焦脆的焦糖壳，旁边还点缀着一点点薄荷叶和新鲜的树莓，看起来格外精致。
拿起勺子，轻轻敲碎了表面的焦糖壳，发出清脆的哢嚓声。
舀起一勺带着焦糖的布丁，送进了嘴里。
布丁的口感滑嫩到了极致，入口即化，带着浓郁的蛋奶香气。
表面的焦糖带着一点点微苦的焦香，和布丁的甜香完美融合。
里面还加了一点点七水之都的高浓度海盐，一点点若有若无的咸，刚好中和了焦糖和布丁的甜味，让整个口感变得层次丰富，一点都不腻。
一口下去，甜而不钩，绵密顺滑，咽下去之后，嘴里还留着浓浓的焦糖和蛋奶香气。