第37章 料理评审(1 / 3)

江炎扫视了一下周围,随后走向庭院最角落的一个灶台。

将豪鼻狂猪放在灶台旁,从灶台上拿过一把厨刀,打量了一下,刀身厚实,但刀刃却很锋利,在阳光下泛着寒光。

一看就是专门准备的。

江炎单手按住豪鼻狂猪的脖颈,手腕翻转,厨刀精准地刺入豪鼻狂猪的颈动脉。

放血、开膛、摘除内脏,动作一气呵成,干净利落。

暗红色的血液顺着沟槽流走,内脏则被江炎放在了一旁。

周围几个考生看着江炎的操作,都忍不住一愣,这般娴熟的屠宰手法,看起来很专业啊。

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江炎没有在意几人的目光。

处理完豪鼻狂猪后,江炎直起身,扫了一眼灶台上的调味料,眉头微微皱起。

调味料竟然只有盐。

好在还有不少水果和蔬菜。

「啧,真够简陋的。」

江炎低声咂舌,但却也感到兴奋起来。

这样才有些挑战性啊!

江炎开始思考该如何料理豪鼻狂猪。

豪鼻狂猪的体型庞大,直接放在烤架上烤的话,外层的肉肯定会先焦糊,可内里的肉却未必能熟透。

因此到时候要么吃夹生肉,要么啃焦炭,简直是暴殄天物。

江炎摩挲着下巴,目光落在那些水果蔬菜上。

很快一个料理方法在他脑海里成型。

…………………………

没有迟疑,江炎立刻开始动手。

先是将一部分水果塞进豪鼻狂猪的腹腔里,又往里面灌满了水。

再用一些签子将豪鼻狂猪破开的肚子紧紧缝合,再堵住前后出入口。

这样一来,等会儿烤制的时候,腹腔里的水会沸腾,形成一个天然的蒸炉,足以将内里的肉焖得酥烂。

但这还不够。

江炎蹲下身,在灶台旁挖了些细腻的黄泥,又往里面加入了碾碎的果泥、一些盐,再兑上水,用木棍搅拌均匀。

泥土原本灰扑扑的,被这么一调和,反而带着一丝淡淡的果香。

将这调好的泥糊,抹在了豪鼻狂猪的身上,从脑袋到尾巴,连一丝缝隙都没放过。

不多时,原本的豪鼻狂猪,就被裹成了一个圆滚滚的土疙瘩,只隐约能看出豪鼻狂猪的轮廓。

江炎对此毫不在意,小心翼翼地将这个『土疙瘩』放在烤架上方,随后点燃

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