和蕨菜炒肉。」
「啊————」赵军闻言点了点头，追问道：「特供山珍宴多少钱一桌呀？」
「先生，特供山珍宴是五百一桌。」女服务员说完，稍作停顿，又继续说道：「普通山珍宴是二百一桌，豪华山珍宴是三百一桌。」
「来五百的。」赵军毫不犹豫地道：「晚上六点左右，给我安排五桌。」
「那个————不好意思，先生。」听赵军这话，女服务员道：「带熊掌的菜，需要提前三天预定。」
听到这话，赵军眉头一皱，脸色微沉。
不是赵军耍脾气，关键是你什么都没有，你跟我介绍什么玩意儿啊？又这个又那个的，结果我点了，你没有————
女服务员也看出赵军不高兴了，连忙低声道：「对不起，先生，这个季节熊掌不好保存————」
「行啦。」赵军擡手打断女服务员，道：「没有拉倒。」
女服务员想问问赵军普通山珍宴还需要吗，但看赵军冲她摆手，女服务员便退到了一旁。
赶走了女服务员，赵军看向黄崇山等人笑道：「黄掌柜、田老板、杨老板，一会儿吃完饭，我给你们开房间，你们歇歇脚。然后等晚上我接回那几位客（giě），咱再找好地方搓一顿儿。」
「赵老板呐。」杨长江一笑，道：「就像刚才田老板说的，你太客气啦。咱能吃饱就行，不用那么麻烦。」
客套话嘛，赵军要当真那就是傻子了。
「不麻烦，不麻烦。」赵军笑道：「你们都是我的贵客，必须就是————最好的招待。
我家那头儿也准备了，但咱既然到这儿来了，看着好吃的咱就尝一尝。」
赵军说完，就有服务员推着小餐车进来上凉菜。
第一个凉菜在菜单上叫山禽野味拼盘，是酱野山鸡切块、卤抱子肉切片，还有风干鹿肉和凉拌山木耳。
紧接着是炝拌蕨菜、五香野山菇、酱腌黄瓜香和酥炸山雀脯。
这些都是凉菜，但没办法，这都下午两点了，再做大菜就不用干别的了。
随后热菜也陆续上桌，分别是香煎抱子肉、山蘑扒菜心、滑炒山鸡片、野兔肉烧榛子、酱野猪肉块、焦熘鹿肉段。
还有一道火腿、干贝煨的猴头菇，在菜单上叫仙人长寿献猴头，当时给点菜的赵军看得一愣一愣的。
这十二道菜，再加上一小盆什锦山菌汤，配上白面馒头和二米饭，众人唏哩呼噜开造。