小炉子,用火钳在大灶里夹出几块火炭,又从柜子最下边拿出一个小竹筒。
柳叶疑惑着竹筒里放的是什么,陈三姐拧开竹筒上的盖子,从里面倒出一堆核桃碳,将这些碳扔进小炉子,顺手拿过一把破葵扇轻轻煽动炉火。
等火升起来了,陈三姐就将炉子交给柳叶照看:“这是铁核桃烧的炭,能燃近一个时辰,最适合用来煲汤熬粥。”
柳叶伸手拿起一颗核桃碳,这是整个核桃烧成的,碳的表面呈现出一种光泽感,不用力都知道这碳的硬度很高,又轻轻拿着碳在墙壁上敲了下,竟有金石之声,确实是好碳。
柳叶对着核桃碳来了兴趣,但现在不是琢磨这些的时候,她拿了一个砂锅,将小米糊、核桃糊等比例倒进去,随后又将剩下的芝麻粉全倒进去,又添了些凉开水,放了一块黄冰糖一起小火慢熬。
张秀芳见柳叶已经熬上了芝麻糊,自己则带着翠儿、桂瑛两人做黄芪通草鲫鱼汤、人参鸡丝粥。
桂瑛瞧见旁的几个灶都是大动静,做的都是大菜、肉菜,唯有他们四灶做的都是清淡的汤与粥,觉得主子还没评,他们就已经输了一大截,于是小声道:“娘子,咱们做的不是糊糊就是汤,不做几道爽口的青菜或者是大肉吗?”
张秀芳闻言,见翠儿也看向她,就知道他们几人心里都有些疑惑,于是低声解释道:“陈姨娘到今日生产几日?”
“正是第三日。”桂瑛道。
张秀芳又问:“陈姨娘体质如何?”
桂瑛回:“不甚好。”
张秀芳点头,对几人道:“陈姨娘的身子已经不是不甚好了,是尤为的不好,再加上早产伤身,陈姨娘的身子已经到了虚不受补的地步。那些肉菜看起来好,但以她现如今的肠胃状态,她克化不了这些肉食,因此需要从几个方面为她补身子。小米养人,黄芪补气,通草化积淤,人参滋补但效力强,陈姨娘的身子受不住,因此我们选用参须,以最常见的食材做几日汤、粥,蕴养陈姨娘的肠胃,吃上四五日肠胃缓了过来后,再进补其它的食物,陈姨娘方能克化。”
陈三姐听了这番话,笑着道:“往日里咱们也不懂这些,只知道生病身体不好的就应该吃肉、吃蛋、吃甜的,没想到这养身还有这么多的讲究。”
张秀芳道:“要是寻常人家,平日里吃得简朴,生病吃肉、吃蛋确实有利于身体吩咐,但要是肠胃不好的,那就不能吃这些,或者说要少吃。那天报菜上去的时候,我特意问过方娘子大夫给陈姨娘开的什么方