“我的选的如何，她选的又如何？”
“你选的，便是祖母对人心对规矩的掌握，她选的，便能瞧出她不像表面这样老实驽钝，不仅是个内秀的，还擅把握人心，这样的人可以说上一句心机深沉了。”孟津说着就升起几分警惕之心，怕张秀芳是个内里奸的，不好掌控。
方娘子却笑道：“就要这样老实又心里明白的才好掌控，蠢钝之人最喜自作聪明，聪明人又自矜自傲，她这般的人最好，聪明知分寸，明得失，又有敬畏之心，这就是主子们喜欢的奴才。”
“孙儿受教了。”孟津起身行礼。
方娘子满意的点点头，对孟津道：“你还年轻，这些驭人之道你要用心去琢磨，不仅是驭下也是揣上，你按照这想法去揣测主子的心思，但你不要露出来，你要慢慢的引导主子说出来，我们做奴才的不能比主子聪明，但也不能太蠢钝，要让主子觉得我们见识浅显却又一点就通。”
孟津再次行礼，将这金玉良言记在了心里。
方娘子见她是真记下了，心中越发的高兴了，她有两个儿子，七个孙子孙女，她却从这七个孙儿中选中孟津这个不居长不居幼的，就是因着孟津一点就透，手上的厨艺功夫也学得到位。
方娘子想着自己奋斗一生，想尽办法留在大户人家做下人，做主子的心腹，就是舍不得豪绅官宦人家的富贵，借此庇护家小谋取钱财。
原先她也只是普通的厨娘之女，却想办法入了主家小姐的眼，跟着主家小姐出家，陪她享富贵度苦楚，这才谋下一份家业，她现如今想要做的就是让孟津替她保住这一生的心血。
祖孙二人说了一歇话，月上中天，时间已不晚了，便各自歇下。
因着后日就是考校比赛之日，厨房里的几个大厨都开始动作起来，米生财早早的就用黄酒将阿胶泡上激发阿胶的药力，许大成也悄摸摸的捣鼓着，刘寻、李大花也在忙碌着，唯有张秀芳不疾不徐，她先是嘱咐桂瑛、翠儿先将今日的早食做出来。
桂瑛做主子们的吃食，翠儿做管事与下人的吃食，柳叶盯着小炉灶搅动着砂锅里的粥食。
张秀芳自己去拿了些红糖与鸡蛋，炖了一碗红糖醪糟炖蛋备着，等柳叶熬好了粥水，张秀芳就舀出一碗小米粥，弄上清爽的小菜与那炖蛋一起放在食盒里。
柳叶问：“阿娘，这是哪位主子的吃食，这般会不会简陋了些。”
张秀芳低声道：“陈姨娘的，她昨日刚生产，气血不足，那些鱼肉大菜她不好克化，我便只弄了