站在店外的街道对面,等着看整改效果。卡佳陪在他身边,手里抓着计时器,估算顾客的平均等待时间。
随着时间推移,客流逐渐增多。
收银机的「叮叮」声连成一片,队伍再次拉长,但这次不同了一一队伍在动,而不是停滞,每分钟都有顾客笑着接过杯子走人。
摇茶机嗡嗡不绝却不再慌乱。空气里奶香更浓,混着顾客的笑声和「哇,好快」「这家不一样」的议论。
只算了半小时,卡佳就放弃继续记录,转而对林锐道:「小子,有点能力嘛,挺有经营头脑的。
你这个模式完全标准化,我们可以将其复制到其他街区,真正搞连锁经营。
,试营业第二天,「雪王」没再失控,而是用更快捷的姿态,把混乱转化成活力,把等待变成期待,营业额也随之大幅增加。
林锐对此微笑不语,内心暗爽。
在雪王」法拉盛店试营业第三天,帮了大忙的老华侨李老先生站在路边,静静观察奶茶店的经营情况。
店门口,穿黑白装的女仆」捧着新印的限量特惠小卡片「今日p3」,轻声招呼路人:「要试试新品芒果爆珠吗?超快出哦~」
靠着女仆」的甜美笑容,人流像被磁铁吸着,一波接一波往店里钻。
收银「叮叮」声节奏均匀,摇茶机嗡嗡作响,奶香和果味溢出,在街区飘荡。
林锐从店里出来,端了两杯芒果爆珠」热饮,穿过马路,递给李老先生一杯。
老先生接过杯子,却没急着喝,只是低头看着杯壁上那枚红白相间的雪王lg
,沉默了好一会儿。
当初林锐拒绝舞龙舞狮、鞭炮花篮时,李老其实心里挺不是滋味。他想:「这小子明明是从大陆来的,怎么连老祖宗的热闹劲儿都不喜欢了?z国人要是连根都丢了,还能叫z国人吗?」
后来看到店门口站着两个洋派女仆,笑容甜得发腻,老先生更是不悦,担心林锐会不会是黄皮白心的香蕉人?
表面华裔,骨子里早西化了,跟自己不是一路人。
可这两天,他亲眼看着那套「不正统」的招数,把整条街的年轻人、学生、
上班族、甚至推婴儿车的妈妈都卷了进来。
时间临近中午,店外队伍又排到街角,但店里井然有序,出餐又快又稳,顾客虽然在排队,但移动速度很快。
七十多岁的老先生看着眼前这一切,莫名感到震撼。在活生生的成绩面前