隔天醒来，林锐起床走到琼斯家的厨房。
琼斯太太照例已经在厨房准备早餐。昨晚，她没有去医院打第二份工，而是在家里打电话，给餐车预备后续的食材。
看到林锐，她就急切地递上一份手写的清单，得意地说道：「里昂，看看我昨晚的成果。」
大概是昨晚休息的好，外加赚钱的刺激，琼斯太太今早的精神状态奇佳，笑容极为夸张。
林锐接过手写清单，扫了几眼。
上面是几家位于曼哈顿的超市地址和联系人号码，还有一份食物采购单据。
最上头是『塔吉特』，综合性超市，价格亲民，商品涵盖食品、日常生活用品以及家居用品等。
其次是『日升』，以日本食品和商品为主，小而精致，日式点心、饭团和寿司，都能找到。
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再次是『全食』，曼哈顿有两家店，提供有机蔬菜、肉类、零食以及熟食，价高物美。
「这都是我认识的朋友，他们很乐意利用些职务便利，赚一天五十美元的外快。」琼斯太太得意地说道。
「知道吗？我在曼哈顿的下城医院当兼职护工，要面对数不清的病患和紧急状况，熬一晚上也就赚个八十几美元。」
「现在，我请那些朋友利用职权加工些边角料，换取五十美元的外快。他们在电话里对我感激不尽，表示我像圣母一样救了他们全家。」
琼斯太太越说越得意，「里昂，你昨天只做了上午和晚上的生意，就赚了近三千美元。
游客和白领的钱太好赚了。
如果能把下午和凌晨的时段也利用起来，收益说不定能飙升到五千美元。后续效益好，我乐意全职做这件事。」
纽约是『不夜城』，曼哈顿更是全天都有人流客流，不把餐车牌照的利用价值榨干吃透，总叫人不罢休。
解决了货源的问题，接下来就是排班。
林锐和琳达从上午八点干到下午两点，萨曼莎会在下午来接琳达的班，一直到晚上八点。
夜里，琼斯夫妇来接班，干到凌晨。凌晨到天亮的时间段最辛苦，琼斯太太喊来了一对老墨夫妇顶替。
「阿德里安是个老实人，他在『全食』超市当司机。只要给时薪十美元，他和他老婆愿意干任何事。」
老墨夫妇干瘦矮小，面孔黝黑，见面时话不多，确实老实巴交的样子——林锐后来才知道，这对夫妇说西班牙语，英语不太好。