六点半，琼斯太太准时开车上路，从布朗克斯的四十街区，前往曼哈顿的中央公园。
林锐坐她的车同行，去其工作的『全食超市』，看看仓储区是如何运作的，有没有什么空子可钻。
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「里昂，有一点你说对了，超市的浪费情况非常严重。有大量商品在摆上货架之前就受损，成了残次品。」
「物流运输、半成品生产、摆货上架、乃至销售，全流程都在制造废品和垃圾。知道原因吗？百分之九十都是人为失误。」
「我手下有些员工就是蠢，不会数数、不会用脑、不长眼睛、或者干脆就是不负责任。」
「所有货物在摆上货架后都显得光鲜亮丽，但只要朝后厨和仓库看看，就知道管理有多混乱。」
「残次品是不能销售的，只能扔掉。这其中捐出去的只是一小部分，更多成了垃圾。」
开车的路上，琼斯太太一直在抱怨，讲述自己工作中遇到的奇葩事。到了超市卸货的仓储区，她给林锐找了一张临时工牌，就将其带了进去。
超市本身的仓库并不大，每天一早就有卡车从郊区把当天需要的生鲜货物送来。
『全食』算上点档次的超市，对商品的卖相有很高要求。比如水果稍有破损，都会被丢掉，只保留最漂亮的摆上货架。
因此，负责果蔬和熟食的员工在每天超市开门前，就会把大量的废品丢进垃圾筐。
在仓储区，琼斯太太指着几大筐等待丢掉的次品水果，问道：「里昂，你能把这些利用起来吗？」
筐里有香蕉、苹果、提子林林总总，二三十种水果。
林锐点点头，随便抓了几颗水晶葡萄，都不用擦，丢进嘴里，便是香甜可口的美味。
这些葡萄仅仅因为脱落了，就被无情丢掉。
「我需要一台榨汁机，一些冰块，还有炼乳和酸奶。」
「榨汁机？有的。部分客户购买的商品有瑕疵会退货，有些退货会重新销售，但不少直接当损耗报废，其实都能用。
至于炼乳和酸奶之类的，临期的往往会捐赠给慈善机构发给流浪汉。我也可以调拨一部分出来，专门给你。」
林锐在超市仓库和后厨转了一圈，只能感叹美国佬真是超级浪费，从不节约。
哪怕像琼斯太太这样要打两份工的底层，缺的是现金，却不会缺家电和食物，能把自己吃的巨肥。
「接下来，你要做的