其中，红薯藤的叶子与根茎必须分开。
否则，炒制的时候，有可能叶子熟了，那些根茎还是生的！
备料完成，接下来就是炒制。
苏寒往锅里倒入一点点牛油。
接着，放入小料进行炝锅。
等味道冒出来后，就可以倒入根茎进行翻炒。
这个时候倒入酱油，还有一点点的水。
水与油的碰撞，能让蔬菜快速加热。
翻炒个十秒钟，便可以将叶子倒入里面。
接着，再翻炒三十秒。
最后加入盐巴即可出锅。
苏寒将菜装到盘子里。
绿油油的红薯藤，上面泛着淡淡的油光，光看着就让人胃口大开！
夹起一筷子，放入口中。
口感清脆爽口。
味道清香中带着一丝丝辣味。
真是吃完一口还想再吃！