许国昌的两个助手跟在后面。
一个拎着沉甸甸的刀箱，一个推着不锈钢小车。
架势拉得满满当当，台下游客看得起劲。
“这才像厨王，连刀箱都自己带来了，真专业！”
许国昌冲身后两个助手招手。
“来人，把鱼抬上来。”
两个穿白厨师服的年轻人弓着腰，从冰柜里抬出一个巨大的不锈钢盆。
盆里装着一条足有五六十斤的巨大鲢鱼，肚皮发白，背青黑。
鱼尾巴拍得盆沿乱响，水花四溅。
两个助手累得脸通红，手臂打颤，差点没端稳。
许国昌皱起眉头骂了一句。
“废物，这点东西都抬不动？这么好的鱼要是摔伤了肉，你们赔得起吗？”
他扫了一眼旁边围观的林家村村民，嘴角往上一撇。
“你们农村人力气不是大吗？连条鱼都抬不稳，来两个帮忙。”
“林总，你这村里的人，干活也不行啊。”
这话损得要命，林思栋脸上挂不住，可又不敢得罪他。
他二话不说，回头一瞪就招手叫人。
“老六，老七，愣着干什么？过去搭把手！”
“都小心点，帮许大师把鱼抬上去，别把鱼弄坏了！”
两个林家村壮汉跑过去，四个人这才帮着把大鱼抬上了操作台。
那几个村民低着头，谁也没敢说话。
鱼在台面上啪啪拍尾巴，水花溅了许国昌一脸，他擦都没擦。
林文峰拿着话筒，赶紧借机向全场介绍。
“这是我们迳口大湖泊今年养出的龙鱼。”
“肉质紧，刺少，鱼头鲜，平时可是不外卖的好东西。”
“今天许大师亲自下厨，也是给大家开眼！”
许国昌捏了捏鱼身，又掀开鱼鳃看了看，拍了拍鱼身。
鱼鳞发出清脆的响声。
他点了点头，满脸赞赏。
“不错。”
“湖水养出来的鱼，肉紧，色正，脂香足，没有土腥味。”
“这种鱼，配得上我的手艺。”
“可惜啊，好食材也得遇上好厨子。”
他说着还瞥了李宇一眼。
“有的人拿到这种鱼，只会煮成一锅腥汤。”
台下不少人跟着笑出了声。
许国昌右手抄起一把九寸片刀，