想法很丰满，现实却状况百出，好在吴铭早已做好心理准备，只要有空，他就会到现场盯着，以便发现问题第一时间解决。
尤其是厨房，这是厨师的战场，而吴记的厨房连通两界，更为特殊，因此，从布局设计、设备采购到安装施工吴铭都尽可能亲力亲为。
厨房里原有的设备还算齐全，四个炒炉、一个双眼矮脚炉、一个六眼煲仔炉、一个万用蒸烤箱、两个立式冰柜、六个工作台等等，此外还有一个独立的凉菜制作间。
要说缺点什么，大概是缺一个面点房和相关的设备。
这也是吴记川饭和普通川菜馆的区别之一，后者基本不卖面点，但吴记作为正店，面点不可或缺。新的厨房在原先的基础上扩增二十平米，新增一个面点房，并适当调整动线，汰换老旧的设备，厨房里原本没装空调，吴铭也花重金安排上，都成为灶王爷的化身了，理应略施仙术为员工改善工作环境。正忙得不可开交，手机铃声忽然响起，是他留在店里用于紧急联络的老人机。
忙活这么多天，还是头一回接到店里的电话。
找个安静的地方，接起，自然而然切换至宋人的用语：“何事？”
手机里传来老爸的声音：“有个叫章惇的客人托人送来一张纸条，具体什么情况，二郎，你来说。”吴记川饭的厨房里，吴建军打开免提，示意李二郎对着老人机讲述事情的来龙去脉。
一众店员看着那个巴掌大小的法宝，听见其中传来吴掌柜的声音，相顾惊奇。
李二郎遂将章惇惨遭诱拐，并遣人送来求救信之事简略说明。
吴铭恍然。
前几天查找吴记川饭的史料时，他曾在宋人的笔记里看过这则轶事，说章惇赴京赶考时，被美貌的妇人引诱至一处宅院幽闭。
那家宅院的主人宠妾众多却无子嗣，常常引诱年少美貌的才子与众妾同房，类似现代的借精生子，笔记里称其“行迹多不循道理”，的确如此，正常人干不出这事。
在原本的故事里，章惇幸得一位婢女搭救，同其交换衣裳，趁着夜色逃出生天。
如今却将求救信送来吴记川饭，看来历史又一次因为他的到来而发生了微小的改变，就不知道宋人笔记的这则轶事也会不会随之改变。
话说回来，章惇为何不让人把求救信送去开封府，送给包拯，却送给一家食肆？不会是听信了坊间传闻，指望灶神出手相救吧？
章惇的确有这方面的考量，但这不是最主要