只要肯出钱，哪有不能租的？只不过，单独租车可能比雇车夫更贵。”
这很正常，雇个车夫运输是一次性的，租车则是一个时间段。
吴铭不以为意道：“贵便贵些，要的是方便。”
他的身家已经来到46000余文（未扣除肉钱），不差这一两百文。
吩咐说：“二郎，你明日拿着行头去问问，一百文租一天看有没有人愿意。”
“好嘞！”
李二郎将刷干净的餐具整齐放入消毒柜里。
谢清欢又问：“师父，咱们这回做什么菜？还做卤菜和熏菜么？”
“除了卤菜和熏菜，这回再添个新花样。”
“是什么？”
“该歇息了，为师明日再教你。”吴铭摸出两串铜钱，“来，你二人的工钱。”
“师父！”谢清欢立刻撅嘴撒娇，“先告诉我菜名好不好？”
吴铭忽然有点理解为什么当师父的总是优待女徒弟了，这撒娇的本事男徒弟真学不来。
他无奈道：“明天做小酥肉。行了，时候不早了，都早点睡觉吧。”
说罢，他和李二郎相继离店，唯余谢清欢独自琢磨着这道听起来就很香的新菜，晚上做梦都在学做小酥肉。
第二天卖完早饭，肉行的人送货上门时，吴铭嘱咐对方再送些前夹肉来。
谢清欢几乎是条件反射般发问：“可是用来做小酥肉的？”
“聪明！等肉送到了，你按老办法处理妥当，等我回来便教你怎么做。”
“好！”
“爸，买菜去！”
父子俩买菜归来时，谢清欢已经把该做的都一丝不苟地做好了，迫不及待地要学新菜。
“你们打算做什么？”
吴建军仔细瞧了瞧案台上的肉，见是肥瘦相间的前夹肉，脱口道：“小酥肉？”
“可以啊爸！你一个从不下厨的人竟然懂这么多？”
吴建军淡淡道：“略知一二罢了。”
老子和儿子都是厨子，他多少懂一点，这前夹肉肥瘦相间，相对嫩气，非常适合用来做小酥肉。
接下来是教学时间！
小酥肉也是一道全国性的传统名菜，或者叫名小吃，热吃冷吃两相宜，吃的时候再蘸点辣椒面，那滋味，啧啧啧，不摆了！
“你把肉切成手指长的筷子条。”
吴铭吩咐徒弟切肉，然后倒出少许花椒，用刀碾成粉状。