才不会流失。”
黑田隆司握着铁板铲，手腕轻转，牛肉在铁板上发出“滋滋”的声响，油脂的香气瞬间弥漫开来。
野原广志让摄影师给铁板特写——牛肉的血水慢慢渗出，洋葱圈边缘烤出焦斑，黑田隆司的铁板铲在铁板上划出利落的弧线。
“您为什么坚持用传统铁板？”他问。
黑田隆司擦了擦铁板，眼神里满是执着：“电子铁板能控温，却控不住‘手感’。老铁板用久了，表面会形成一层油膜，煎出来的肉带着铁板的香气，这是电子铁板比不了的。”
当最后一个镜头拍完时，大阪的夜色已经降临。
野原广志看着监视器里的画面，忽然对团队鞠躬：“谢谢大家，咱们用十一个故事，把霓虹的烟火气装进了镜头里。”
团队成员们纷纷鼓掌，有人笑着说：“广志桑，跟着您拍《舌尖》，我们才知道，原来食物背后藏着这么多温暖的故事。”
野原广志带着《舌尖》的收官素材回到东京台时，办公楼前已经挂起了“恭喜野原广志晋升二级导演”的红色横幅，门口摆放着两排花篮，是关东台和nhk特意送来的。
坂田信彦站在大厅门口，穿着笔挺的西装，看到野原广志，立刻笑着走上前：“广志君，等你好久了！晋升仪式定在下午两点，全台中层以上干部都来了，还有几个退休的老台长也特意过来，想亲眼见见你这个‘天才导演’。”
下午两点，东京台大礼堂里座无虚席。
第一排坐着黑泽英二、松本庆子等一级导演，第二排是岩田正男、足利崇司、浅野贵太等二级导演，后排则是各部门的主任和科长。
野原广志穿着深色西装，刚走进礼堂，全场就响起了热烈的掌声，连平时不苟言笑的黑泽英二，也难得露出了笑容。
坂田信彦走上台，手里拿着野原广志的晋升文件，声音透过麦克风传遍礼堂：“今天，我们要见证一个历史性的时刻——野原广志君，从三级导演特批晋升为二级导演，同时兼任关东台制作局副局长。他进台不到两年，却交出了一份让人惊叹的成绩单：《暗芝居》开创都市怪谈动画新类型，收视率破25；《超级变变变》改变霓虹邻里冷漠的风气，被内阁列为‘社会和谐推广项目’；《七武士》斩获国际电影节提名，让霓虹武士片重新走向世界；《舌尖上的霓虹》带动地方旅游和传统手艺复兴，文部省特意发文表扬。这样的才华和担当，值得我们所有人学习！”
坂田信彦话音刚落，黑