结实。”
“爸，你以前从来没说过揉面这么累。”佐藤健太小声说，眼眶有点发热。
他在东京做房地产中介时，每天坐在空调房里打电话，还总觉得工作辛苦，现在看着父亲布满老茧的手，忽然觉得自己之前的抱怨很可笑。
屏幕上，画面突然切换到东京的写字楼——佐藤健太穿着笔挺的西装，站在玻璃幕墙前，跟客户介绍着天价公寓。
“这套公寓位于东京新宿核心区，总价一点二亿日元，明年升值空间至少30。”他脸上挂着职业的笑容，眼神却有些空洞。
紧接着，镜头切到他被上司训斥的场景——“这个月你才开了两单，再这样下去就卷铺盖走人！”
佐藤健太的脸瞬间涨红，下意识地低下头。
他想起辞职那天，上司当着全部门的面骂他“眼高手低，连基本的客户维护都做不好”，那时候他才明白，自己在东京追求的“光鲜生活”，不过是自欺欺人。
“别难受了。”佐藤幸助递过来一杯茶，语气温和，“我早就说过，做事不能只看表面的风光，得踏实。你看这荞麦面，要是揉面时偷工减料，煮出来就会断，味道也差远了。”
电视里，佐藤幸助正在给客人盛荞麦面。
他用竹勺舀起面条，轻轻放进碗里，再浇上自制的酱汁，最后撒上一把葱花，动作行云流水。
客人拿起筷子，吸溜了一口，脸上露出满足的笑容：“还是佐藤桑做的荞麦面最香，比东京高级餐厅的还好吃！”
佐藤健太看着屏幕，忽然站起身：“爸，我来帮你端面吧。”
没等佐藤幸助反应，他就拿起托盘，走向刚进门的客人。
当他把荞麦面递给客人时，听到对方说“小伙子跟你爸一样实在”，心里忽然生出一股久违的踏实感。
片子结尾，佐藤幸助和佐藤健太一起坐在店门口的台阶上，手里拿着刚煮好的荞麦面。
“其实不用非要留在东京。”佐藤幸助看着儿子，语气认真，“老家也有你的位置，只要你愿意踏实干，卖荞麦面也能活出样子。”
佐藤健太咬了一口荞麦面，眼泪忍不住掉下来：“爸，我错了，以前是我太浮躁了。以后我想跟你学做荞麦面，把‘佐藤屋’好好经营下去。”
电视屏幕上，夕阳洒在父子俩身上，画面渐渐变暗。
铺子里的食客们都红了眼眶，田中爷爷擦了擦眼泪：“这故事太真实了，跟我家那小子一模一样，总觉得外