。想让观众知道，一份鲜美的生鱼片，背后藏着多少人的心血。”
“这个思路好！”
河边秀松眼睛亮了，他指着市场深处的拍卖区，“每天早上五点，这里会有金枪鱼拍卖，几十家鱼铺的老板围着竞拍，喊价的声音能传到码头。野水桑每次都能以最合适的价格拍下最好的金枪鱼，他说‘看鱼眼的光泽、鱼身的弹性，就知道这鱼鲜不鲜’——这个细节拍出来肯定好看。”
石上本郎也跟着补充：“还有野水桑的鱼铺，在市场最里面，木质的柜台用了四十年，上面的刀痕都是他切生鱼片时留下的。他做生鱼片有个规矩，每天只卖十条金枪鱼，卖完就关门，说‘多了就保证不了口感’——好多东京的食客特意开车来，就为了吃他切的生鱼片。”
广志低头在分镜稿上记了几笔，笔尖划过纸页的声音在晨雾里格外清晰：“那我们的拍摄流程大概是这样——先拍野水桑凌晨出海捕鱼，重点拍他收网时的动作，还有渔船在海浪里的状态；然后拍市场拍卖，抓竞拍时的紧张感；接着拍野水桑在鱼铺处理金枪鱼，特写他用刀的手法，还有鱼皮切开时的纹理；最后拍食客吃生鱼片时的表情，突出‘鲜’的感觉。”
他顿了顿，抬头看向石上本郎和河边秀松：“拍摄时可能需要暂时清一下拍摄区域，避免游客干扰，另外拍卖区的光线有点暗，可能需要用反光板补光——不知道会不会给两位添麻烦？”
“一点都不麻烦！”
石上本郎立刻摆手，“我们早就跟市场管理处说了，今天拍卖区专门留了一块区域给拍摄团队，反光板随便用。游客那边也安排了引导员，会让他们绕开拍摄区，保证不影响野原君的拍摄。”
河边秀松也跟着说：“要是需要拍食客，我们可以让市场里的几家老字号餐馆配合，让他们的老顾客来当‘临时演员’——都是常来的熟客，面对镜头不会紧张，还能说出真实的感受。”
广志心里彻底踏实了，他回头对松井雄一说：“松井桑，咱们按流程来，先去码头拍野水桑出海，摄像机用长焦，突出晨雾里的渔船；本田酱，你跟在野水桑身边，记录他说的关于捕鱼的细节，比如什么时候撒网、怎么判断鱼群位置。”
“嗨！”
松井雄一立刻扛起摄像机，斋藤茂跟在他身后，手里提着备用电池；本田樱子也掏出笔，快步跟上，笔记本上已经写好了“野水桑捕鱼技巧”的标题。
石上本郎和河边秀松也跟着一起往码头走，石上本郎边走边跟广志聊：