熊皮就没必要买了。
沈琰说：“一共多少钱，算一下吧。”
鲁老三算了算价格。
这四样东西一共三千三百元。
这价格也不算贵。
沈琰摸摸口袋，数了钱，交给鲁老三。
鲁老三收了钱，兴奋得眼睛都眯成了一条缝，热情地说：
“老弟，东西有点多，我给你送回去吧。”
鲁老三把东西搬到一辆三轮车上。
然后踩着三轮车，把东西送到了四合院。
沈琰把东西搬到厨房。
那四个熋掌还真得请厨师来做才能弄好。
熋掌这东西和普通菜肴不一样。
讲究的地方特别多，做起来也特别麻烦。
只有请大厨过来，让大厨慢慢做才行。
沈琰想了想，给非凡大酒店的李友贵打了个电话。
很快，李友贵就骑着自行车来了。
走进厨房，沈琰打开坛子。
坛子里是炒过的米，熋掌就保存在里面。
沈琰把米拨开，取出了两只大熋掌。
沈琰说：“我刚收了几只熋掌，麻烦你做一道红烧熋掌。”
李友贵看到熋掌，眼睛一下子瞪得老大，说：“哟，还真是熋掌啊！这只熋掌又肥又大，一看就是熊右掌，味道肯定好极了。”
一边说着，一边把熋掌接过去，仔细地看。
作为一个大厨，李友贵对熋掌这种食材可感兴趣了。
沈琰问：“你知道怎么做吧？”
李友贵拍着胸口说：
“那当然知道！熋掌这东西，我又不是第一次做，绝对没问题！”
李友贵说的是实话，熋掌虽然有点贵，但也不是什么稀罕玩意儿。
那时候很多猎人都有枪，而且黑熋还不是保护动物，可以随便打。
所以很多人都能吃上熋掌。
李友贵在大领导家里就做过熋掌。
沈琰问：“这熋掌什么时候能做好？”
李友贵说：
“做熋掌可麻烦了，首先得找上等的鸡和鸭，砍成大块，熬成鲜汤。
然后要加大量的姜和葱，炖煮熋掌，再把熋掌上面的毛和骨头都去掉，接着把处理好的熋掌放到鲜汤里熬。
熋掌这东西太有韧性了，得用慢火熬制、蒸制，整个过程下来，估计得十几个小时。