鲁红兵对大黄鱼没啥兴趣,他热情地向沈琰推荐道:“老板,这些鱼里,鲅鱼的味道相当不错,我们东尚省的人可喜欢吃了。
用鲅鱼能做出炖鲅鱼、红烧鲅鱼、熏鲅鱼、甜晒鲅鱼、鲅鱼饼子,还有鲅鱼饺子,每一种都特别好吃。
还有刀鱼,冬天的刀鱼,肉质最为肥美,不管是红烧、清蒸还是油炸,味道都很棒。
对了,加吉鱼也非常美味,这种鱼喜欢栖息在泥沙底的近海,蒸煮之后,味道鲜香清香,口感爽滑有弹性,鱼鲜味特别浓郁……”
鲁红兵是土生土长的东尚省人。
对各种海鲜那是了如指掌,介绍起来滔滔不绝。
沈琰听得兴致勃勃,连忙说道:
“好好好,这些海鲜,等会儿都给我装几斤带回去。”
沈琰走进冷库,温度瞬间降了下来,冻得他浑身凉飕飕的。
鲁红兵在一旁介绍:“这个冷库的温度保持在零下18度,很适合存放各种猪肉、羊肉、牛肉还有海鲜。制冷机器时刻都在运转,所以运营成本挺高的……”
鲁红兵看着堆积如山的海鲜,心里不禁有些发愁。
毕竟冷库运行成本这么高。
他担心这些海鲜能不能把本钱赚回来,便开口问道:
“老板,我们运回来这么多海鲜,能卖得出去吗?”
沈琰信心十足地呵呵一笑,说道:
“放心吧,这些海鲜不光供应京都,还会送往周围几个城市,卖出去肯定没问题。
再说了,眼看到年尾了,买海鲜的人越来越多,这点海鲜说不定还不够卖呢。”
他还打算把海鲜当成年货发给非凡的工人,非凡旗下几个工厂的工人加起来快十万人了。
每人发三斤海鲜,就得三十万斤。
另外,海底佬火锅店,每天也要消耗不少海鲜。
沈琰在冷冻库里转了一圈,来到存放生蚝的地方。
打开查看。
生蚝一般在12月到第二年4月最为鲜美。
现在正好是12月。
这批生蚝个个都是上等货。
肉质十分饱满。
沈琰看完生蚝,又去看了梭子蟹。
这批梭子蟹有六七吨,都来自东尚省最出名的产地,个个肥得流油。
沈琰看了一圈后说:“给我装两条鲅鱼,两条加吉鱼,两条大黄鱼,五斤梭子蟹,还有两箱生蚝,我要带回去吃。”