“行行行,你认真,你好好摆,一会儿喝酒我找你。”
他转身,朝着广场另一头走去。
厨房里,姜啸系着一条围裙,站在灶台前。
灶台是用青砖砌的,大锅架在灶眼上,锅里的水已经烧开了,咕嘟咕嘟冒着热气。
他面前的长案上,摆着一大块五花肉。
肉是早上刚从后山猎来的野猪肉,肥瘦相间纹理清晰,在灯光下泛着诱人的光泽。
他拿起菜刀。
刀是青玲珑平时用的那把,不是法器,就是普通的铁刀,但磨得很锋利,刀刃泛着寒光。
他深吸一口气,然后开始切肉。
刀落下去,很稳。
肉被切成三指宽的方块,大小均匀,边缘整齐。
每一块都带皮,皮上还留着一点点猪毛,用火燎过,发出焦香。
青丘搬了张小凳子,坐在厨房门口,看他做菜。
她没见过爹下厨,觉得很新奇,“爹,你什么时候学的做菜啊?”
“很久以前了。”
姜啸说着,把切好的肉块放进凉水里,加入调料开始焯水。
“那时候爹还不是修士,只是个普通人。你奶奶在灶台前做菜,爹就在旁边给她打下。”
他说得很平淡,但青丘从他语气里,听出了一丝怀念。
她没有再问,安静地看着。
肉焯好水,捞出来沥干。
姜啸往锅里倒了点油,油热后,加入冰糖,小火慢炒。
冰糖在油里融化,变成金黄色的糖浆,冒着细密的小泡,散发出焦糖的甜香。
他把焯好水的肉块倒进锅里,快速翻炒,让每一块肉都裹上糖色。
肉块在锅里滋滋作响,表面变得金黄焦脆,边缘微卷,香味一下子就出来了。
然后他加入各种调料,加入没过肉块的开水,盖上锅盖,调成小火慢慢炖。
“好了。”
他把锅盖盖好,拍了拍手,“炖一个时辰,入味了就能吃。”
他解下围裙,挂在墙上的钉子上,回头看了一眼那口冒着热气的锅,嘴角浮起一丝笑。
“你奶奶要是知道,我还能用她教的手艺,给自家闺女做顿红烧肉,大概也会高兴的。”
他走出厨房时,又补了一句,“等肉炖好了,给你娘先盛一碗,她最近辛苦了。”
青丘坐在门槛上。
看着他那背影