来福见有不少收字纸的人都在画坊收纸，为了不引起怀疑，他也找了一位画匠，想问问生意。“这位兄怎么称呼？”张来福摇着折扇，来到一户画匠门前。
画匠一看张来福这幅穿着打扮，不像是作坊的掌柜，应该是有钱的商人。
看到这样的人，画匠有些紧张：“我叫高简书。”
张来福点点头：“原来是高画师，我想找你买幅字，什么价码？”
高简书一听这话，连连摇头：“我能写字，但是不卖字。”
张来福没太懂他的意思：“你是说你不做写字的生意？”
高简书还是摇头：“我做写字的生意，但是不卖给你这样的人。”
张来福的眼神有些迷茫：“我这样的人，怎么了？”
高简书也知道自己说错话了：“我不是说你的为人，我是说你的身份。”
张来福更加迷茫了：“我身份又怎么了？”
高简书越说越着急，急得自己满头汗：“不是你不对，这是我不对，我不是卖那种字的人。你要找一个人在纸上写字，写完了，裱好了，挂起来，那要找写书法的。
我是做瓷绘的，只能在瓷器上写字作画，不能在纸上写字，我就算写出来了，你也不喜欢，所以我不卖字。”
张来福这回听明白了，术业有专攻，人家不在纸上写字：“我手上有两件瓷器，你帮我画个画，再写个字，这要多少钱？”
高简书问道：“你的瓷器，是没上釉的素坯吗？”
张来福摇了摇头：“已经上了釉了，是成品。”
高简书摇了摇头：“那是釉上彩，我画不了。”
张来福问：“那你能画什么？”
“刚不是跟你说了吗？没上釉的坯子我可以画，画坯要比画红难得多，我们三年入行，十年成手，这是硬功夫！”
张来福实在理解不了：“你都会硬功夫了，他那软功夫你弄不了？”
高简书不知道该怎么和张来福解释：“他那也不是软功夫，画红那行太滑，油料也特殊，我们弄不了…在张来福的眼里，作画的都叫画匠。
这不是张来福的错，描青镇上的人，管这些在瓷器上作画的，也都叫画匠。
其实这些在瓷器上作画的画匠和张来福理解的画师，完全不是一回事，这是特殊的行当。
在素坯上作画写字，画完了再上釉，烧成瓷器之后，画在釉下边，没有纹路，没有凸起，摸不着，也不褪色，这叫釉下手艺