随后他开始拿着小本本去其他师傅那边偷师,不管是食材还是技法,觉得有用的他都会记下。
这种比赛现场肯定能学到许多东西。
外面,一众社会评委也到齐了。
李超人和鲨胆彤他们联袂出现,一个是祖籍中山的周大福老板,珠宝大王,曾立场鲜明的表示“一生爱国爱港”。
一个是祖籍潮汕的香港首富,投资内地无数。
今天他们一起在地王大厦亮相主要是表明态度,潮汕系和广府系会和睦共处,支持香港回归。
回归将近,清明节可能是这些大佬聚会最齐的一次。
两人一出现记者立刻扛着摄像机拍下这个同框画面,这是早就设计好的情节,林主任特意交代了。
此时陈芝虎和另外两个师傅的菜都被端到三张红布桌子上面。
他们是第一批上菜的师傅,主评委们自然过来了。
陈芝虎是本地的,有些操作更方便,他的每道菜后面都有着打印好的菜名,还有自己的个人介绍。
“南海国宾行政总厨”、“省港澳厨王”、“广东名厨”、“金钥匙会员”、“鲍鱼金奖获得者”。
名头都很响亮,其中金钥匙会员让不少人意外。
金钥匙代表的是个性化、专业化的服务,进入中国才一年多,会员数屈指可数。
天鹅宾馆才有一个,没想到陈芝虎居然拿到了,这代表的是金钥匙对他服务理念的认同。
随后就是菜名。
“太史柚皮”“双龙夺珠”“琥珀鮰鱼翅”
最后是个大大的“山河一片红”,后面还有邮票的彩绘摆在后面。
他这个本地佬准备的太充分,一下子就把其他师傅给比下去了。
“山河一片红”这个名字也让记者猛猛拍照,这道菜太好看了,寓意也好。
因为昨天主评委在南海国宾吃饭,加上造型的加分,所以大家先来到他的展台。
另外两个师傅的展台此时只能成为陪衬。
评委们仔细打量了图案之后皆是眼神一凌,琉璃壳上面图案清晰的山河一片红太让人意外了,原来还可以这么做文章。
这个盘饰让他们有种感觉,自己跟不上“时代”了。
而这个“时代”正是由陈芝虎拉开帷幕!
“孙师傅,怎么样?”
“不错!”孙师傅微微点头,心里却有着感叹,南方菜系发展的快啊。