在夏天时候存放在小屋里或窗台上晒著，放一段时间经过糖化，然后在立冬这天来做饺子馅儿用。
把倭瓜擦成馅儿，直接包素馅儿饺子，有条件的人家会加入鸡蛋或者肉和馅的。
倭瓜馅儿的饺子蘸著醋和蒜泥儿吃，这味儿甭提多地道了。
圣诞节这年代也有过的，但大多都是一些教会，或者在建国前被教会收养的孩子。
大部分老四九城人，连圣诞是什么都不知道。陈卫东將最后一部分工作完成，从蒸汽机车车头上跳下来。
“黄主任，2446型號型蒸汽机车通风装置已经改造完成，有了这通风装置，至少能解决煤烟倒灌，乘务组被煤烟燻晕了的问题。”
黄主任眼眸中满是惊喜：“卫东同志，我替老岳感谢你，你放心，等机车试行完成，没有问题我会写报告將你们小技术室的改进报上去。
现在，你们赶紧收拾收拾，去餐厅，过立冬。”
陈卫东看著小技术室同志们期待的神情：“同志们，走，去吃饺子嘍！”
“吃饺子嘍！”
小技术室一群年轻人欢呼雀跃，拿著饭盒，往餐厅跑去。
此时餐厅的窗口已经挤满了人，陈卫东也不著急，和小技术室的同志们排在队伍后面。
於学诚：“不知道这次饺子，是倭瓜鸡蛋的还是倭瓜虾皮。”
王福友：“倭瓜猪油也行啊。”
姜文玉：“有羊肉，纯倭瓜素馅饺子我也能接受。”
很快，轮到了陈卫东，窗口的汤圆伸出头来：“卫东同志，你最近见过张五福吗？”
陈卫东一愣：“张五福？没有见过，怎么了？”
汤圆气鼓鼓的：“哼，没事。来我先给你打饭。”
陈卫东心中好奇，但现在人多，也不好打听人家私事儿，他忽然看到羊汤里还有不少羊骨头，忽然想到家里的妞妞：“汤圆同志，请问那羊骨头，还有没煮的拐骨吗？”
汤圆眼睛一亮：“卫东同志也玩羊拐吗？还没煮的没有了，但我这里有做好的，我做了两幅，正好匀给你一副吧。
，“这怎么好意思？”
“这有什么，卫东同志为新国家建设发光发热，我的任务就是为大傢伙做好后勤工作。”
汤圆说著，帮著陈卫东打了一饭盒的水饺，又盛了一碗的羊肉汤，连带著羊拐骨递给陈卫东。
羊肉汤里有羊肉羊杂，量不大，但在这年代，是难得的美味了。