「爪子洗了吗？」
「嘿嘿，我就闻闻，闻闻。」孙大壮也不恼，凑近了深吸一口气，一脸陶醉。
「真香啊，这可是纯猪油！」
「朝阳，这咋吃啊？一人分一勺？」
「要是有米饭就好了，猪油拌饭我就吃过一次，可香了。」
江朝阳把瓦罐收好。
「分个屁，这点油分下去不够塞牙缝的。」
「既然开了火，今儿咱们就奢侈一把，做个猪油炖土豆贴饼子，算是个开伙饭。」
听到吃带油水，欢呼声差点把地窨子的顶棚掀翻。
不过这兴奋劲儿没维持多久，众人就遇上了难题。
严景拿着折叠刀，对着手里的冻土豆咬牙切齿。
那土豆冻得跟花岗岩似的，一刀下去只留下一道白印，手腕震得生疼，皮却纹丝不动。
「队长，这玩意儿是石头变的吧？根本削不动啊！」严景甩着酸痛的手腕，一脸苦相。
「要不直接煮了带皮吃得了？」
江朝阳正用热水烫玉米面，头都没回。
「带皮吃口感发涩不说，这土豆皮上全是冻土里的细菌，你想拉肚子拉到脱水？」
他把烫好的面团盖上湿布醒着，转身走到水桶边，舀了一瓢拔凉的雪水倒进盆里。
把那堆硬邦邦的土豆全扔了进去。
「冻土豆不能用热水烫，越烫越烂。」
「得用凉水拔，把里面的寒气逼出来。」
一群知青围在盆边，半信半疑。
没过几分钟，神奇的一幕发生了。
原本灰扑扑的土豆表面迅速结出一层厚厚的透明冰壳，透过冰层，土豆皮已经变了色。
江朝阳捞出一个，拇指轻轻一搓。
咔嚓！
外层冰壳碎裂，连带着土豆皮顺滑脱落，露出里面黄澄澄的肉。
「冰壳一碎，皮一搓就掉，比刀好使。」
「这……这也太神奇了！」苏晚秋瞪大了眼睛。
「我试试！」严景抢过一个，稍微一用力，冰壳碎了一地，那顽固的土豆皮乖顺得像脱衣服一样掉了下来。
原本枯燥的备菜瞬间变成了游戏，地窨子里全是冰壳碎裂的咔嚓声，莫名解压。
没一会儿，几十个土豆被切成了大小均匀的滚刀块。
土豆处理好之后，重头戏来了。
江朝阳小心翼翼地打开那