里,陶瓷的盘子,白色的釉面,六个小凹槽,每个凹槽里放着一只蜗牛,上面盖着香草黄油,黄油在热气里翻腾,咕嘟咕嘟冒着细小的泡泡,烤得滋滋作响。
香味扑鼻而来,混着大蒜和欧芹的味道,还有一种淡淡的坚果香,在空气中弥漫开来,勾得人食指大动。
玛丽安亲自端上来,双手捧着烤盘,放在桌子中间,叉着腰说,下巴扬得高高的,一脸骄傲:“趁热吃,凉了就不香了。这可是我早上刚从市场买的新鲜蜗牛,一个个挑过的,保证肥美。”
刘艺菲拿起专门的蜗牛钳和叉子,夹起一只,动作熟练,手指灵活地转动着工具,钳子夹住蜗牛壳,叉子轻轻一挑,肉就完整地出来了。
她把肉放在姜宇面前的碟子里,推了推碟子,抬起头看着他,眼睛亮亮的:“你尝尝,真的好吃。我17岁时一个人能吃两盘。”
姜宇用叉子叉起来,放进嘴里。
蜗牛肉很嫩,带着香草和黄油的香味,蒜香浓郁,口感有点像田螺,但更细腻,在舌尖上化开,黄油的醇厚和香草的清新交织在一起。
他点点头,眼睛亮了一下,眉毛微微扬起,又叉了一只自己吃:“好吃。确实好吃。比我在巴黎别的餐厅吃过的都好。”
刘艺菲得意地笑了,又夹了一只,自己吃了,满足地眯起眼睛,整个人靠在椅背上,像一只吃饱了的猫,嘴角还沾着一点黄油。
安佳琳也夹了一只,吃得很香,吃完还用面包蘸盘子里的黄油汁,一点都不剩,把面包啃得干干净净,只剩下手指上的一点黄油,她舔了舔手指。
第二道是牛排配黑松露酱,安少康特意点的。
牛排煎得外焦里嫩,切开来是漂亮的粉红色,肉汁慢慢渗出来,在白色的盘子里汇成一小汪。
黑松露酱香气浓郁,带着一种特殊的泥土味和坚果香,深褐色的酱汁在肉上缓缓流淌。
姜宇切了一块放进嘴里,肉质鲜嫩,松露的香味在嘴里散开,他点点头,又切了一块,蘸了点酱汁,慢慢嚼着。
“安叔叔,这家餐厅确实好。”他说,放下刀叉,用餐巾擦了擦嘴角。
安少康笑了,切着自己的牛排,刀叉在盘子里发出轻微的叮当声,他切得很仔细,一块一块大小均匀:“开了十年了,能不好吗?茜茜小时候最爱吃这家的牛排,每次都吃得满嘴油。有一次还把酱汁蹭到衣服上,回去被你妈说了半天。”
他说着,看了刘艺菲一眼,眼里带着父亲特有的宠溺。