顶头上司要犒劳部下们，步军衙门的伙房，怎敢怠慢？
厨师不够，就打着步军衙门的旗号，派人去“借”。
切菜的，和面的不够，就连酒楼的红案和白案，一起“借”了来。
卓泰明知道，伙房的油水肥得一塌糊涂，却依旧命桑清给了伙房一百两银子，让他们按照每席五两的标准备菜。
如今可是康熙朝，而不是银子严重贬值的光绪朝。
五两银子，足够一个寻常的五口之家，四到五个月的嚼裹了。
等席面上齐后，跟着卓泰出去的军官和士兵们，一个个两眼冒绿光。
好家伙，炖肘子、烧肉块、烂烂的大蹄子、嫩滑的炒里脊，荤菜肉菜不要钱似的，一个劲的往桌上挤。
桌面上挤不下了，就往盘子上面架，把整个席面摆得满满当当。
卓泰很清楚京城里的物价，他一看这架式，就知道，伙房的管事是个懂事的，他自己也肯定贴了不少钱。
话说，顶头上司请客，哪个不长眼的伙房管事，敢赚钱？
卓泰轻咳一声，举起酒杯，笑容满面的说：“弟兄们，辛苦啦！来，咱们满饮此杯，我先干为敬。”
当着众人的面，卓泰干了杯中酒。
这年头的旗兵，多是半文盲，肯定识得自己的名字，但也就是仅此而已了。
和没文化的丘八们打交道，千万不能张嘴知乎者也，闭嘴道德文章。
就一条，只要跟着卓泰卖命，吃香喝辣，升官发财。
不听话的，就打发去守粪水出城的安定门。
在京城的九门之中，各有不同的职能，绝对不能混淆。
比如说，西直门就是给宫里运水的专用门，崇文门则是外官进京的唯一通道。
鄂尔泰只守了几个月的崇文门，还没怎么吃拿卡要呢，已经落袋了几千两银子。
和捞钱很容易的外官相比，绝大多数的京官，都是穷鬼。
敢在京城里敲诈勒索的，不是王公，就是真正的权贵。
原本，大家都以为，卓泰会训话至少一刻钟，讲讲忠义之心。
可是，卓泰只说了八个字：敞开吃肉，大碗喝酒。
正式开席后，卓泰也没闲着，挨桌敬酒。
嚯，可把这些丘八们感动坏了。
以前的步军统领，别说和大家一起喝酒了，想见一面都难。
卓泰是个啥身份？
他端着