明月高悬。
在这片黑漆漆的天幕下。
竹屋门口，一点火星倏地亮起。
“有什么是我能做的吗？”
艾莉卡望着满地的食材，既兴奋又期待地搓搓手。
“把这些贝壳全部清理了吧，肉取出来。”
林宸一边指挥着，一边劈开四个椰子，将里头的水倒到几个竹筒里，再将壳内的椰肉刮出来，最后才装上大半清水放到火上加热。
锋利刀刃划过，熟练地给石斑鱼还有鳐鱼去骨拆肉，鱼骨劈成小段，鱼头对半劈开。
先将鱼头鱼骨放在烤网上用炭火熏烤，烤到两面金黄滋滋冒油的时候就可以丢到已经煮开的沸水内炖煮。
烤过的鱼骨鱼头被热水一泡，骨头内逼出来的油脂立刻溶入水中，原本清澈的水面在短短几个眨眼间变得微微有些泛白。
趁着鱼头汤在慢慢炖煮的时候，他将切下来的石斑鱼柳内剩余的大刺剔除干净，连皮一起片成半透明的薄片。
每片鱼柳都呈现出同样的大小和薄厚，在火光照耀下闪烁着晶莹光泽，隐隐还能透过鱼肉看到后边的景物颜色。
在旁边撬着生蚝的艾莉卡小嘴微张，也是没想到这家伙看似随意的切法居然能有这么离谱的效果。
在野外生存了将近一个月，林宸也早就已经习惯了小巧军刀的操作技巧，用起来比以前得心应手的多。
不少只有菜刀才能做到的事情，现在用军刀也能做到，就是手法上稍稍有些复杂。
片完四条鱼柳后，堆积起来的鱼片如同小山般壮观。
淋上少许椰汁和海盐，轻柔地抓拌均匀，等水份完全被吸收后再继续加入清水，重复抓拌的动作。
连续加了四五次水，鱼片质地明显变得胶黏起来，搅拌时还会发出黏黏糊糊的声响。
他这才起身到旁边抓了几块红薯淀粉过来，捏碎后均匀撒在鱼片表面，再淋上少许椰汁搅拌均匀，让每一片鱼片表面都裹上薄薄的粉浆。
“这个步骤有什么作用？”
艾莉卡一如往常那样像个好奇宝宝似的，每当看到林宸新奇的操作流程就要问个不停。
“让鱼片口感更嫩更多汁。”
林宸捏起一片鱼片举到她眼前。
“我问你，三分熟牛排为什么比五分熟更嫩？五分为什么比七分更嫩？”
她也没想到林宸会突然抛出问题来考自己，歪着脑袋想了几秒：“嗯……煎的时