171海胆自助,剧毒石斑鱼(5 / 7)

括查询资料什么的。”

“简单来说,我不建议大家在不确定的情况下生吃任何贝类。”

“那么在什么情况下它们能生吃呢?我只是给大家科普,强烈建议大家不要尝试,不要尝试,不要尝试!”

“第一,必须是天然纯净无污染的水质,贻贝也是过滤性贝类,在不干净的水域中体内会储存大量毒素。”

“第二,必须在寒冷季节,比如9月到4月,这段时间海水温度降低,不适宜藻类生长,不会出现赤潮,也就不会富含毒素。”

“第三,必须要选择贝壳完全闭合的贻贝,且得是活着的。”

“贝类的毒素经过高温炖煮之后也不会消散,所以食用野生贝类必须要遵守以上几条原则,否则多半会去见上帝。”

“哦对了,另外补充一点,至少要煮十分钟以上,煮熟了还没有开壳的是死贝,不能吃。”

他也是临时才想到在野外吃贝类具有致命危险这件事,因为事前调查的时候跟专业人士确认过这个季节这片水域的贝类能吃,他下意识就默认这是个客观事实。

反应过来后他才想起来,知道这种事情的人肯定没多少,就算是渔民都不一定清楚,只有专门从事贝类养殖以及相关领域研究的专业人士才知晓其中的利害关系。

因为庇护所那边还有只巨大椰子蟹的缘故,他这次没有再去霍霍小螃蟹们,就摘了几斤贻贝,捡了些海带海星海胆什么的,带来的芭蕉叶已经要装不下了。

尤其是海胆这个满身是刺的家伙,只能装在他外套里,用芭蕉叶包裹的话没走几步路就会变成花洒。

“林,你不捡这些鱼吗?”

他这边才刚打包完毕,安德烈已经提溜着一串椰子走过来,看上去不像是刚经历过剧烈运动的样子,连喘都不喘。

“这是石斑鱼,味道鲜美,刺少,是最常见的可食用海鱼种类之一,但具体是什么品种的我也不太清楚。”

“不清楚你就敢吃?”

“当然敢,我吃过很多次了,以前老爹教我游泳的时候就在海边住过一段时间,这是他教我的。”

安德烈毫不犹豫弯腰将那条身上遍布斑点的鱼捡起,在海水中冲刷干净然后丢到背篓里。

“这附近存在大片珊瑚礁,在这里生存的多数鱼类都是以珊瑚礁附近的藻类为食,体内可能会产生雪卡毒素。”

“这个我当然清楚。”

林宸认同地点点头。

雪卡毒素

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