117羊油辣椒(2 / 3)

得上次我们发现香菜的地方吗?你去看看那附近还有没有。”

在他的记忆里,冬天打过霜的香菜会变得格外香甜,这也就意味着香菜十分耐寒。

再结合脑海中相关知识,完全可以确认香菜在零下五度左右依然能存活,只不过会完全停止生长。

能在阿拉斯加地区,尤其是靠近北边的地区生长的香菜,其耐寒特性还会更加优秀。

“香菜吗?好的,欧芹要不要?算了还问什么,碰见的话我都带回来。”

欧芹?

那玩意貌似耐寒程度比香菜还夸张,零下十度依然能继续生长。

不过地面积攒了这么厚的积雪,光靠肉眼恐怕是找不到的,只能凭借记忆去到上次发现香菜的区域附近。

安德烈这一去,又是一个小时的时间。

此时的太阳已经高高悬挂于头顶正中,还有些明显往西边偏移。

根据这边的日出日落时间推算,现在应该还没到十二点。

大火熬煮了一个小时的羊汤色泽已经完全变成乳白色,汤头表面飘散着星星点点芝麻大小的油花,再大的全都被他舀进了小煎锅内。

眼看着等了许久也没有更多的油花飘起,估摸着清理的差不多了,他便举着小煎锅凑到火上。

在熊熊燃烧的瑞典火炬加持下,锅底的羊汤快速沸腾蒸发,很快就只剩下浅浅一层羊油。

将煎锅放在火炬旁边的地上保温,抽空拍了几瓣大蒜再剁成泥。

另取一口小煎锅,倒入适当辣椒粉,把剁碎的蒜泥也加进去。

“林,我回来了!”

安德烈爽朗的声音隔着大老远就飘了过来,听上去应该是带着东西回来了的样子。

“运气不错,还真有几株新长出来的香菜,欧芹倒是没找到,积雪太厚了,等吃完饭可以再去翻翻。”

在他手上,厚厚一把香菜摞成了小山,大约有超市里四把左右的量。

“这么多?”

林宸喜出望外,他可是狂热的香菜铁粉,尤其是打过霜的,吃起来跟放了糖一样甘甜无比。

往汤里加上一把,不仅能提升羊汤的风味,还能增添天然的甜味,比加糖好上太多。

用平底锅烧了点雪化成水,再加雪降温,将一把香菜清洗干净后,根部切下,直接丢到羊油里泡着。

“好香啊。”

安德烈的注意力很快就被那两锅奶白色的浓汤所吸引。

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