“这个也好吃诶，跟炸芝士条似的软软糯糯还会拉丝，而且居然还淋了糖浆，这属于甜品吗？”
“呃，不属于吧，这顶多算是小吃。”
为了避免艾莉卡小食直接干饱，他不得不出手帮忙解决了下剩余半盘麻糍。
幸好这时候锅底终于开了，咕嘟咕嘟翻滚涌动着，散发出愈发浓烈的牛油香气。
林宸赶忙将毛肚端到面前，夹起一片。
“还记得昨晚教你的口诀吗？”
“七上八下！”
艾莉卡咽了口唾沫，迫不及待地也夹起一片看着像抹布的奇特食物，跟林宸一起同时放进沸腾的牛油锅中上上下下，口中还数着次数。
“……6、7、8！”
明明才过了十秒左右，大片的毛肚表面已经被烫的微微有些卷曲。
她心里虽然有些忐忑，不清楚这东西到底熟没熟，但出于对林宸的信任，还是将其浸到她最期待的麻酱里滚了滚，包上满满当当的蒜泥和香菜，裹满麻酱，然后整个塞进嘴巴里。
“？！”
入口的刹那，麻酱浓郁的香气如滔天巨浪般扑面而来，浓稠而又顺滑的质地裹挟着无与伦比的坚果香气，加上明显的牛油香和麻辣的味型，直接在她口腔里爆开。
毛肚爽脆的质地随着她每一次咀嚼都会发出清脆的声响，咀嚼的同时还能尝到蒜泥香菜和小米辣的味道，最重要的是混合在麻酱里的芝麻还有花生碎更是堪称点睛之笔。
这一口几乎满足了她心目中所有对于火锅的期待，内心被巨大的幸福感所填满，脸上也洋溢出甜美的笑容。
“og，og，og……这太不可思议了！”
“怎么会这么好吃，我的上帝，我浑身鸡皮疙瘩都起来了，你看！”
她一把撸起防晒外套的袖子，光滑的皮肤表面果然浮现出密密麻麻的鸡皮疙瘩。
“这才哪到哪啊，还有这么多菜呢，有你惊讶的时候。”
毛肚、千层肚、鸭肠、黄喉、贡菜、藕片、笋片……同样是脆，每种食材都有其独特的脆感。
这种归属于同一大类，但又细分成无数小类的精确，让她第一次感受到了大夏美食文化的博大精深。
同样的食材，同样的锅底，搭配不同的蘸料，又会出现截然不同的味道。
若是换个锅底，这个味道还会再次发生改变。
如此神奇的烹饪方式，既满足了食客们想自己动手尝试的乐