香混合着面粉香气扑面而来。
生怕热气被放跑的她随手抓了个最外边的馒头后赶忙将盖子盖上,盯着手里的馒头看了几眼,随后将其从中间撕开。
蓬松的气孔遍布每一处缝隙,看上去就跟面包的横截面没什么区别,但气味却截然不同。
一口咬下,没有熟悉的奶香味或是蛋香味,就是最纯粹的小麦香,跟闻起来完全一致。
暄软的包体有着非常明显的弹性和韧性,这一点跟面包完全不同。
但随着跟口腔中的液体产生接触,那一小块馒头瞬间化在嘴里,释放出淡淡的甜味。
“哦?这个馒头嚼着还挺香的,回味有点甜,感觉蘸火锅的蘸料或者汤底会很好吃。”
“?”
林宸奇怪地看了她一眼,完全没想到她居然会想这么搭配,果然是老外思维。
不过也不赖她,毕竟她只吃过火锅没吃过炒菜,等到时候自己露个几手她就不会这么想了。
拿馒头蘸火锅底料,那不纯纯喝油呢么!
锅里的猪油继续加热到冒烟,大葱、姜末、蒜泥倒进去快速划拉两下,再把切好的白菜胡萝卜土豆洋葱,泡好的木耳什么的全倒进去快速翻炒,用最快速度让猪油裹满所有食材的表面。
等这些菜表面都炒成微微的焦褐色后,再把炖肉攒下的红烧汤汁全倒进去煮上十五分钟。
等蔬菜差不多熟了,下粉条和卤好的猪尾巴、红烧肉、牛蹄筋,肘子去骨剁碎也加进去。
炸好的丸子直接倒进保温桶里铺底,稍后等汤汁再次沸腾之后,咕嘟个五分钟让粉条断生,就可以倒进保温桶里利用余温将其闷熟,并让粉条和炸丸子充分吸收肉汤的鲜美。