指数了数，扭头朝后边的海鲜摊位喊道。
“卡戴珊！我需要五百克的虾，你那还有没有？”
“有，当然有，别说五百克了，五千克我都能给你弄来！”
卡戴珊并不是老板娘的名字，而是外号，主要是因为身材气质十分相似，才会被大家冠上这个称号。
时间久了，她甚至都不喜欢提及自己的本名，反而更喜欢大家喊她外号，这样会有种菜场女明星的感觉。
卡戴珊乐呵呵地拎着一袋黑虎虾送过来，好奇地趴在台面上朝里头张望。
“茄子？”
又是跟包租公一样的反应。
“对，等着吃好吃的吧，我打算做五种料理，虾钱待会儿付你。”
“钱就不用了，每样给我来一份就行，说不定还是我赚呢哈哈哈~”
这里本来就是海边，海鲜价格特别低廉，五百克黑虎虾约等于一磅，超市里冷冻的黑虎虾价格普遍在12-20刀，鲜活的则要25刀以上，属于稀有品，很少能见到活的。
这个价格，也就能在路边赛百味买两个三明治，或者几块炸鸡，亦或是到商场地下买一份快餐盒饭。
换成五道料理的售价，大概率是她赚。
既然人家都这样说了，林宸也没坚持，点点头算是应下，然后便系上围裙开始处理食材。
新鲜的青椒直接丢进铁锅里大火加热，什么都不需要放，纯干烤。
黑虎虾去头去壳，虾仁用刀身拍扁，简单剁上几十刀后再用刀背反复敲砸。
“大夏菜刀的刀背非常厚重，专门设计用来捶砸食物，这样能将虾肉里的胶质砸出来，使其变得滑嫩弹牙有粘性，就像这样。”
将虾仁敲成虾泥后，他直接拿起砧板翻了个面，薄薄一层的虾泥竟然牢牢粘在砧板上完全没有要掉落的意思。