了半生鹿肉,才引起的腹泻。”
“原来是这样……不过没事,只要我吃全熟的,至少也能规避一部分潜在的危险。”
“这倒是没毛病。”
见林宸三言两语间竟然跟巴特尔聊上了,似乎还聊的不错的样子,艾莉卡略显不满地扁了扁嘴,倒也没多说什么。
谈话间,海胆壳内的土豆面糊周围贴着壳的部分明显被煎出一层浅浅的褐色,中央部分的面糊也开始朝白色渐变。
林宸赶忙停止闲聊,抓起粗大的章鱼足塞进去,让其占据面糊中央部分。
经过一段时间加热的面糊质地变得愈发粘稠,像是半熟的华夫饼面糊似的,只是轻轻将章鱼足压进去,就像被浆糊牢牢粘住一般动弹不得。
林宸动作很快,塞完章鱼足后,又将笋丁和海胆加进去,然后用筷子轻戳面糊边缘,确认煎的程度。
当土豆面糊表面被煎的彻底成型时,都不需要费什么力气,只用筷子一压,半圆形的丸子便整个倾斜起来,露出半个空空如也的海胆壳。
夹起之前取出来的鹿油在壳内壁擦了擦,再舀起一勺面糊加进去,随后将鹿油也塞进内馅当中。
等新加进去的面糊也凝固成型之后,再次将丸子翻转,缺口处朝下,第三次灌入面糊。
这样一来,面糊便完美闭合,形成了个球形。
“这是章鱼小丸子???”
如果说刚开始还看不出林宸到底在做什么料理的话,当章鱼足被塞到面糊中间时,巴特尔就隐隐猜到了这玩意的真面目。
当丸子彻底成型时,他也是惊讶地合不拢嘴。
他居然在荒郊野外看到有人利用有限的食材做出了章鱼小丸子的放大版,这像话吗?
在炭火的持续加热下,海胆壳内的丸子表面渐渐爬上些许金黄色。
林宸时不时翻动丸子,将颜色较淡的那一面朝向底部。
“还要多久好啊,我怎么感觉看上去已经能吃了呢?”
这已经是艾莉卡第三次催促了,光口水她都记不得自己到底吞咽了几次。
“别急,有点耐心。”
林宸好笑地安慰道:“做章鱼丸子不能用大火,必须得用中小火慢慢煎才能保证内部的食材还有面糊彻底熟透,否则只是表面熟了里头全是生的,你也不想等待了半天最后吃到那种东西吧?”
“对对,不能急,我也知道这个道理,但闻起来实在是太香了,忍不住啊!”